En este vídeo, Alexia enseña a preparar una deliciosa crema de puerros con leche cannábica, perfecta para cualquier época del año.
¡Hola a todos! Mi nombre es Alexia y os doy la bienvenida a nuestro canal de cocina de Pevgrow. La receta que os traigo hoy os va a servir tanto para invierno como para verano, puesto que se puede consumir, o bien fría, o bien muy calentita. Es una crema de puerros, la típica vichyssoise que seguramente habréis probado.
Eso sí, la única peculiaridad que yo encuentro en esta crema es que, si la realizáis con la misma variedad que lo he hecho yo, os aconsejo que la utilicéis en un domingo en el que no tengáis que salir de casa, puesto que la variedad es bastante potente y nos va a dejar muy aletargados, con ganas de relajarnos en el sofá. Así que, es preferible hacerla un domingo. Por ejemplo, si os parece, os enseño los ingredientes y comenzamos.
- 2 puerros
- 2 patatas
- Un poquito de aceite de oliva
- Y lo más importante de todo: nuestra leche cannábica. Yo ya la he preparado previamente y he utilizado la variedad de White Widow de Pepsa. Si no la conocéis, la podéis encontrar en nuestra tienda online.
A mí me gusta especialmente en esta receta porque tiene un sabor un poquito agridulce y me parece que combina perfectamente con los puerros. Recuerda que, si deseas que tu descarboxilación sea 100% fiable, os recomendamos que, previo a la receta, realicéis una descarboxilación de vuestro material. Esto nos va a asegurar que va a tener toda su potencia y todos sus cannabinoides activos.
En caso de que, durante el proceso de la receta, volvamos a pasar esa marihuana por temperatura, no sufráis, porque no vamos a perder absolutamente ninguno de nuestros cannabinoides. Simplemente podría perderse algún terpeno, pero no va a tener la importancia. Así que animaos y descarboxilar primero.
El primer paso será pelar y trocear los puerros, y los colocamos en un colador para enjuagarlos. Junto con las patatas, las añadimos al colador y solo quedan enjuagar. Colocamos el cazo en el fuego, añadimos el aceite de oliva, más o menos que cubra la base del cazo o sartén, y, una vez caliente, añadiremos la patata y el puerro.
Ahora, rehogaremos las verduras hasta que estén bien pochadas y dejamos que se vayan haciendo con su propio vapor. Vale, ya están las verduritas prácticamente cocidas y ahora es el momento de añadirle nuestra leche. Añadimos medio litro de leche, una pizca de sal y, como especias, podéis añadir las que más os gusten. Yo simplemente le voy a poner un poquito de pimienta.
Vamos a hacer que reduzca, pero a una temperatura media, sin dejar que hierva. Es el momento de retirarlo del fuego y vamos a triturarlo.
Por último, serviremos en un bol nuestra crema de puerros. Como os he dicho, es un plato que podéis servir también frío en verano, por ejemplo, fresquito. Es una delicatessen, la verdad. Para decorar, voy a utilizar mi marihuana descarboxilada, ya que así le damos el toque perfecto. Y aquí lo tenéis: este es el resultado de nuestra crema de puerros con marihuana.
Bueno, amigos, y hasta aquí la receta de hoy. No olvidéis consumir con responsabilidad todos nuestros platos. Nos vemos prontito. Si os ha gustado este vídeo, darle al like. Cualquier duda o comentario, podéis escribirnos más abajo y os contestaremos a la mayor brevedad posible. No olvidéis suscribiros a nuestro canal y, si sois de los que no quieren perder bocado, activar la campanita. ¡Gracias por acompañarnos y nos vemos en próximas recetas!
