En este vídeo, Alexia nos enseña a preparar unas deliciosas empanadillas vegetarianas con un toque especial de cannabis, utilizando ingredientes frescos y sencillos.
Hola a todos, mi nombre es Alexia y os doy la bienvenida a nuestro nuevo canal de Pevgrow. Para hoy, os he preparado una receta vegetariana en la que vamos a utilizar distintos tipos de ingredientes.
En principio, para la masa necesitaremos:
- 350 g de harina (si es de repostería, mucho mejor)
- 110 g de aceite de oliva (yo, por ejemplo, he elegido un aceite cannábico que ya tenía preparado y que se lo voy a añadir, porque así estarán mucho mejor)
- 7 g de sal
Eso es para lo que es la masa de la empanadilla. Después, para el relleno, he elegido un poco de las verduras que tenía en la nevera. Vamos a utilizar un par de cristal. Primero, vamos a coger la harina y la vamos a mezclar con la sal, y ahora le vamos a añadir los 110 gramos de aceite. Continuamos removiendo y, por último, vamos a añadirle 80 g de agua (si es tibia, casi que mejor).
Es muy importante el tiempo de reposo. Yo lo voy a tapar con papel film y pondré el reloj para controlar el tiempo; ya os digo que con 20 minutos es suficiente.
Lo primero que tendremos que hacer para el relleno es empezar con el cannabis. Tendremos que ir grindeando la cantidad que creamos necesaria. En mi caso, yo aconsejo no superar un gramo por persona. En este caso, el tamaño de la masa es para unas 4 personas, por tanto, voy a pesar 4 gramos que vamos a disolver. Nuestro cannabis, una vez grindeado, se disuelve perfectamente con aceites o lácteos.
Vamos a colar nuestra salsa. Bueno, procedemos a cortar las gorditas; ya va cogiendo forma y olor, porque huele de maravilla, la verdad. Así que ha llegado el momento de añadirle a la nata. Como podéis ver, he colocado aquí un poco de horno, porque nos vamos a disponer a formar lo que son las empanadillas.
Vamos a batir el huevo. Lo podéis hacer solo con la clara de un huevo, como yo, que bato todos los huevos, y ya está. Con un pincelito, las pintamos por encima. Como ya os he dicho, precalentar a 180º y yo lo voy a poner a altura media.
Vamos a abrirla para que podáis ver cómo queda el relleno por dentro; tiene una buena cantidad de relleno, así que esto tiene que estar súper, súper jugoso.
Bueno, pues como veis, así es como nos ha quedado nuestro plato de empanadillas vegetarianas. Yo, para la decoración, he optado por poner unos cogollitos, para que mis invitados sepan de qué están hechas estas empanadillas.
Espero que hayáis disfrutado de esta sencilla receta y que nos veamos muy pronto. Si os ha gustado este vídeo, ¡dadle al like! Cualquier duda o comentario, podéis escribirnos más abajo y os contestaremos a la mayor brevedad posible. No olvidéis suscribiros a nuestro canal y, si sois de los que no quieren perder bocado, activar la campanita.
Gracias por acompañarnos y nos vemos en nuevas recetas.
