En este vídeo, Alexia nos enseña a preparar espaguetis al ajo y aceite con un toque especial de cannabis, una receta sencilla y deliciosa ideal para cualquier ocasión.
Hola a todos, mi nombre es Alexia y os doy la bienvenida a nuestro canal de cocina de Pevgrow. Hoy os voy a preparar un plato de pasta que seguro que a muchos de vosotros os encanta: ¡espaguetis al ajo y aceite! Es una receta muy, muy ligera que a mí personalmente me gusta bastante, ya que, como sabéis, la pasta es algo contundente.
Así que, si os parece, os enseño los ingredientes y nos ponemos manos a la obra:
- 150 g de gambita pelada
- 125 g de pasta (en este caso, elegí espaguetis, pero ya sabéis que podéis utilizar tallarines, macarrones, cualquier cosa que os guste)
- 3 ajos (que sean grandecitos, muy importante)
- Picante (en este plato se caracteriza básicamente por eso; yo voy a poner letras guindillas porque me gusta bastante el picante)
- Insisto: en caso de que queráis que pique todavía más, ya sabéis que podéis hacerles un cortecito y será insufrible, ¡jajaja!
- Y por último, nuestro aceite de oliva y cannabis, que en esta ocasión lo he preparado con la variedad de Pevgrow “Lemons Candy”. Me gusta esta variedad porque tiene un cierto sabor a limón pero con unos toques especiados que, bajo mi punto de vista, son perfectos para este plato.
Así que, si os parece, ¡nos ponemos manos a la obra! Recuerda: si deseas que tu descarboxilación sea 100% fiable, os recomendamos que previo a la receta realicéis una descarboxilación de vuestro material. Esto nos va a asegurar que tendrá toda su potencia y todos sus cannabinoides activos. En caso de que, durante el proceso de la receta, volvamos a pasar esa marihuana por temperatura, no sufráis porque no perderemos absolutamente ninguno de nuestros cannabinoides. Simplemente podría perderse algún terpeno, pero no va a tener la mayor importancia. Así que animaos y ¡descarboxilad!
Lo primero de todo va a ser pelar los ajos y cortarlos en láminas. Cuando haya cogido temperatura, vamos a añadir los ajitos e iremos sofriendo lentamente, sin dejar que se lleguen a tostar demasiado.
A este plato yo, finalmente, siempre le añado el aceite en crudo, porque creo que es necesaria más cantidad de aceite. Así que lo hago en crudo para asegurarme de que el efecto va a ser el deseado. Una vez veáis que ya van tomando un poco de colorcito, es el momento de añadir las gambas.
Y ahora llega el momento de añadir las guindillas. En este caso, voy a poner tres; no las voy a abrir porque quizás sea pasarse de picante. Pero ya sabéis que podéis utilizar menos guindillas, una pequeñita abierta ya sería un nivel de picante para casi expertos. Y la sofreímos unos minutitos más y enseguida retiraremos del fuego.
El siguiente paso es colocar la olla al fuego con agua y esperamos a que hierva para añadir nuestros espaguetis. Como veis, ya está empezando a hervir. Le voy a añadir unas gotitas de aceite para que la pasta no se nos pegue. Yo, como veis, utilizo el aceite de cannabis en todo momento y añadimos la pasta.
Una vez la pasta esté completamente cubierta por el agua, la vamos a mantener entre 8 y 10 minutos aproximadamente; esto va un poco al gusto de cada uno. A mí, por ejemplo, me gusta la pasta al dente, así que como máximo la voy a tener 8 minutos. Separamos el agua de la pasta y una vez tenemos la salsa al fuego, le vamos a añadir la pasta. Ahora simplemente queda mezclar el aceitito con nuestros espaguetis.
He cogido un recipiente redondito y lo que voy a hacer es rellenarlo para presentar el plato, que visualmente quede mucho más bonito. Y finalmente, para terminar, le vamos a dar el toque especial: ¡nuestro aceite de cannabis en crudo!
Aquí tenéis nuestro plato de espaguetis al ajo y aceite con cannabis. Bueno, amigos, y hasta aquí la receta de hoy. Como veis, es súper sencillo, ligerito, y un plato que apetece casi a cualquier hora.
Así que, con vuestro permiso, yo voy a darle bocado a esto, que tiene una pinta increíble. Si os ha gustado este vídeo, ¡dadle al like! Cualquier duda o comentario, podéis escribirnos más abajo y os contestaremos a la mayor brevedad posible. No olvidéis suscribiros a nuestro canal, y si sois de los que no quieren perder bocado, ¡activar la campanita!
Gracias por acompañarnos y nos vemos en próximas recetas.
