En este vídeo aprenderás a preparar una deliciosa mousse de chocolate infusionada con cannabis, incluyendo el proceso de hacer leche de cannabis y montar las claras a punto de nieve.
Hola, Stoner. Hoy tenemos un pequeño vídeo para hacer una mousse de chocolate infusionada con cannabis. Así que, para esto, vamos a necesitar:
- 80 g de leche
- 160 g de chocolate
- 90 g de yema de huevo
- 200 g de clara de huevo
- 25 g de azúcar moreno
- 1 g de extracción
El primer paso va a ser hacer nuestra leche de cannabis. Para esto, voy a usar un gramo de extracción que ya ha sido descarboxilada. Pero bueno, para la descarboxilización solo tienes que poner tu hierba triturada o tu extracción en el horno a 110°C durante 40 minutos.
Así que, vamos a calentar nuestra leche y vamos a mezclar nuestra extracción para que el THC se impregne bien en las grasas de la leche. ¡Vamos allá!
Ahora que nuestra leche está caliente, vamos a poder añadir la extracción y vamos a dejar que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Así que aquí estamos de nuevo, 10 minutos después. Ahora que la colofonia se ha infundido bien en la leche, podemos añadir el chocolate y vamos a derretirlo a fuego lento.
Ahora que el chocolate se ha derretido bien y se ha mezclado, vamos a poder añadir la yema de huevo y seguimos mezclando. Ahora que nuestra preparación de chocolate está lista, solo nos queda montar las claras a punto de nieve. Así que para eso, vamos a añadir las yemas de huevo y el azúcar. ¡Así que vamos allá!
Ahora que nuestras claras están bien montadas, vamos a mezclar con mucho cuidado y lentamente la mitad con el chocolate. Vamos a hacer movimientos pequeños así para mezclar bien. Ahora que la primera parte de las claras a punto de nieve está mezclada con el chocolate, vamos a mezclar la preparación con las claras restantes y ahora volvemos a empezar.
Y ahí lo tienes, tu mousse de chocolate infusionada con cannabis está lista. Así que solo te queda llenar unos frascos pequeños y dejar reposar todo en el refrigerador durante 3 horas.
Espero que este pequeño vídeo les haya gustado. No olvides darte una vuelta por el sitio web de Pevgrow y unirte a nuestros servidores de Discord.
¡Hola, hola!
