Baratze Haziak

Lehenik galdera batzuk egiten nituzke lanean hasi aurretik

Entzun, ez zaitez amaitu ikusten dituzun hazi-pakete guztiak erosteko, gelditu segundo batez. Zure janaria hazitzea esperientzia da, baina buruhauste bihurtu ordez, gauza batzuk argi izan behar dituzu. Zenbat espazio duzu benetan? Ez da berdina baratze batean landatzea balkoi txiki batean Hiri baratza izeneko eremua antolatzearekin.

Gainera, galdetu behar diozu zeure buruari: Zer jaten duzu benetan? Obizkoa dirudi, baina ez landatu erradiakiak maite ez badituzu, errazak direlako soilik. Azkenik, zenbat denbora eskaini diezaiokezu? Landare batzuk iraunkorrak dira, beste batzuk, aldiz, ardurapen eguneroa behar duten artistak. Zeure buruarekiko zehatz izatea da zure lagunak gelakoak izatea bermatzen duen gakoa.

Zure estiloaren arabera, hau landatu beharko zenuke

Zure muga (eta gaziak) ezagutzen dituzunean, ordua da aukeratzeko. Espazio gutxi baduzu edo emaitza azkar bat nahi baduzu, zure sukaldea pixka bat zaporeztatzeko, Landare aromatikoen haziak dira zure lagun onenak. Bazilikoa, mintza edo pentsamendia gutxi hartzen dute eta sukaldean aldarrikatzen dute.

Orain, esperientzia osoa nahi baduzu eta ontzi gehiagorako edo lur zatirako tokia baduzu, joan erraldoiengana. Gure Barazki haziak atala aukera ugari daude, denda plastiko-zaporetsuak ahazteko. Tomate juisoetatik hasita, arrosa krokanteetaraino, hemen gertatzen da magia benetakoa.

Zure janaria hazitzearen onurak (dirua aurrezteko gainetik)

Bai, dirua aurrezteak ondo egiten du, baina onura benetakoa zaporea eta lasaitasuna da. Zurek hazten baduzu, zerbait duen jakin dezakezu—ez da ezer kimikorik, ura, eguzkia eta maitasuna soilik. Gainera, zerbait sortu duzula jatearen sasoi primario bat dago. Naturarekin lotzen zaitu, estresa murrizten du eta, zuzenean esanez, salada bat infinitu gehiago dabil, bost minutu lehenago bildua bada.

Ez zuten inoiz esan, lehenengo landarea hil arte

Denok izan gara han. Entusiasmoz landatzen duzu eta bi astera, triste ikusten duzu. Sekretua, soilik, lur eta elikagaietan egon ohi da. Ez ezikatu azpilurra. Gainera, pentsatu zikloa itxi: Konpostagailuak erabiliz zure hondakin organikoak landare berrien elikagai lehen mailako bihurtu ditzakezu. Hortik aurrera, landare iraunkor eta leherkor baten truko da. Gogoratu, urez beti ez da maitasun gehiago; sustraiak arnastu behar dituzte ere!

Barazki haziak buruzko galdera ohikoenak

Zenbat denbora behar dute hazi hauek germinatzeko?

Askotan aldatzen da aldaeraren eta tenperaturaren arabera. Erradiakiak edo arrosak bezalako batzuek egun batzuetan atera daitezke, baina piper edo tomateek astebete edo bi behar ditzakete. Pazientzia jokoaren zati da.

Barnean landatu ahal ditut hazi hauek?

Bai, absolutuki. Landare aromatiko eta hosto berdeen asko eguzki-ontzirik batean edo argi artifizialaren laguntzarekin hazten dira. Ez duzu baserririk behar zure burua elikatzeko.

Behar ditut zerbait bereziko elikagairik barazkientzat?

Barazkiak landare gozoak dira. Azal onak laguntzen duela ere, elikagai organiko berezien erabilpenak ekoizpena eta zaporea nabarmen hobetuko ditu ura soilik erabiltzearekin alderatuta.

Hasi berrientzat egokiak al dira hazi hauek?

Bai! Hautatu ditugu aldaera indartsu eta iraunkorrak. Hasi berria bazara, saiatu landare aromatikoetan edo hosto berdeetan, fruitu ematen dituzten landareekin alderatuta, normalean, tolerantziagoak izaten direnak.