In questo video, Alexia ci mostra come preparare una deliziosa crema di porri con latte di cannabis, perfetta per ogni stagione e con effetti rilassanti.
Ciao a tutti! Mi chiamo Alexia e vi do il benvenuto nel nostro canale di cucina di Pevgrow. La ricetta che vi porto oggi è perfetta sia per l’inverno che per l’estate, poiché può essere consumata sia fredda che molto calda. È una crema di porri, la tipica vellutata che sicuramente avrete provato. Certo, l’unica particolarità che trovo in questa crema è che, se la preparate con la stessa varietà che ho usato io, vi consiglio di farla per una domenica in cui non dovete uscire di casa. La varietà è piuttosto potente e ci farà sentire molto assonnati, con voglia di rilassarci sul divano. Quindi, è preferibile farla di domenica, per esempio.
Se vi va bene, vi mostro gli ingredienti e cominciamo!
- Due porri
- Un po’ di olio d’oliva
- Il nostro latte di cannabis (l’ho già preparato in precedenza)
Ho utilizzato la varietà di White Widow di Perseus. Se non la conoscete, potete trovarla nel nostro negozio online. A me piace particolarmente in questa ricetta perché ha un sapore un po’ agrodolce e mi sembra che si abbini perfettamente con i porri. Ricordate di effettuare una decarbossilazione prima della ricetta; questo assicura potenza e cannabinoidi attivi. Non preoccupatevi, i cannabinoidi resteranno intatti. Questo ci assicurerà che avrà tutta la sua potenza e tutti i suoi cannabinoidi attivi. Nel caso in cui, durante il processo della ricetta, riscaldiamo di nuovo quella marijuana, non preoccupatevi perché non perderemo assolutamente nessuno dei nostri cannabinoidi. Potrebbe semplicemente perdersi qualche terreno, ma non avrà grande importanza. Quindi, incoraggiatevi e decarbossilate!
Il primo passo sarà sbucciare e tagliare con cura i porri freschi, mettendoli in un colino capiente per sciacquarli accuratamente. Insieme alle patate, sbucciate e tagliate a cubetti, le aggiungiamo al colino e non resta che sciacquarle.
Mettiamo il pentolino sul fuoco, aggiungiamo l’olio d’oliva, più o meno quanto basta a coprire il fondo del pentolino o della padella. Una volta caldo, uniamo le patate e i porri. Ora ascoltiamo le verdure finché non sono ben appassite e le lasciamo cuocere con il loro stesso vapore.
Le verdurine sono praticamente cotte; ora è il momento di aggiungere il nostro latte di cannabis, mezzo litro di latte. Aggiungiamo un pizzico di sale e come spezie potete aggiungere quelle che più vi piacciono: io semplicemente metterò un po’ di pepe. Faremo ridurre a temperatura media, senza farlo bollire. È il momento di toglierlo dal fuoco e andremo a frullarlo.
Infine, serviremo la nostra crema di porri in una ciotola. Come vi ho detto, è un piatto che potete servire anche freddo in estate. Per esempio, fresco è una delizia! Per decorare, userò la mia Mary.
Cosa vuol dire “carbossilasi”? Tutti i nostri piatti! Ci vediamo presto! Se vi è piaciuto questo video, mettete un like. Per qualsiasi dubbio o commento, potete scriverci qui sotto e vi risponderemo il prima possibile. Non dimenticate di iscrivervi al nostro canale e, se siete tra quelli che non vogliono perdere nemmeno un boccone, attivate la campanella.
Grazie per essere stati con noi e ci vediamo nelle prossime ricette!
