I semi di finocchio fiorentino non possono non avere uno spazio nel vostro giardino, questa pianta perenne originaria del Mediterraneo ha ottime qualità.
Tra questi, favorisce i processi digestivi, ha azione diuretica, antispasmodica, disintossicante, carminativa se consumato in infusi, aromatizza liquori, pane e puoi anche farci bevande calde.
È una pianta elegante, può raggiungere anche i 2 metri di altezza occasionalmente, la sua chioma è di tessitura fine e di colore verde intenso.
Le foglie di questa pianta sono corte, aromatiche e con un sapore simile a quello dell'anice, i fiori che in estate si presentano , sono gialli e seguiti da semi marroni.
Nonostante resistano al gelo, necessitano di essere esposti al sole e di trovarsi in luoghi aperti, assicurano sempre suoli ben drenati e molto fertili.
È una pianta di facile coltivazione che resiste in condizioni difficili e non è facilmente attaccabile dai parassiti, i terreni acidi non le si addicono.
Le gemme vanno tagliate quando raggiungono i 5 cm di diametro, altrimenti diventano fibrose, le foglie si raccolgono a seconda delle necessità.
Non dovrebbe essere coltivato vicino all'aneto perché i semi possono essere incrociati e lasciare il posto a una varietà ibrida.
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Caratteristiche del Finocchio di Firenze.
- Utilizzo: gastronomico-medicinale.
- Aroma e sapore: simile all'anice.
- Altezza: può raggiungere i 2 m.
- Tipo di impianto: semenzaio o terreno diretto
- Proprietà: diuretiche, antispasmodiche, disintossicanti, altre.
- Suoli: fertili ben drenati.
- Abbondante esposizione al sole.
- Resistente ai parassiti.
- Coltivazione facile.