Neste vídeo, Alexia ensina uma receita leve e deliciosa de espaguete ao molho de óleo, com camarões, alho e um toque especial de azeite de cannabis.
Olá a todos! Meu nome é Alexia e dou duas boas-vindas a vocês no nosso canal de cozinha da Pevgrow. Hoje eu vou preparar um prato de massa que com certeza muitos de vocês adoram: serão espaguetes ao molho de óleo. É uma receita muito, muito leve que eu pessoalmente gosto bastante, já que, como vocês sabem, a massa é algo pesado.
Então, se vocês acham que está bom, vou mostrar os ingredientes e vamos colocar a mão na massa. Vamos precisar de:
- 150 gramas de camarões descascados;
- 25 gramas de massa (nesse caso escolhi espaguete, mas vocês já sabem que poderiam usar talharim, macarrão, qualquer coisa que vocês gostem);
- Três dentes de alho grandes (é muito importante);
- Pimenta (não pode faltar nesse prato, por isso eu vou colocar três pimentas que eu gosto bastante de picante);
- Azeite de oliva.
Nesta ocasião, eu preparei o azeite com a variedade pepperoni cascade e eu gosto dessa variedade porque tem um certo sabor de limão, mas com toques de especiarias que, na minha opinião, são perfeitos para este prato.
Então, se vocês acham que está bom, vamos colocar a mão na massa. Lembre-se: se você deseja que sua descarboxilação seja 100% confiável, recomendamos que, antes da receita, você faça uma descarboxilação do seu material. Isso vai garantir que terá toda a sua potência e todos os seus canabinoides ativos. E caso, durante o processo da receita, voltemos a expor essa maconha ao calor, não se preocupem! Não vamos perder absolutamente nenhum dos nossos canabinoides; simplesmente poderá se perder algum terpeno, mas isso não terá a maior importância.
Então, anime-se! Descarboxile em primeiro lugar. A primeira coisa que vamos fazer é descascar os alhos e cortá-los em lâminas. Já está quente, vamos adicionar os alhos e iremos refogar lentamente, sem deixar que fiquem muito tostados. A este prato, eu sempre adiciono o azeite cru, porque acho que é necessário a maior quantidade de azeite. Então eu faço isso cru para garantir que o efeito será o desejado.
Uma vez que vocês vejam que já está ganhando um pouco de cor, é o momento de adicionar os camarões. Agora chega o momento de adicionar as pimentas. Eu vou colocar três; neste caso, eu não vou abrir, porque talvez fique picante demais. Mas vocês já sabem que podem usar menos pimentas. Uma pequenininha aberta já seria um nível de picante para quase especialistas.
Então, vamos refogar por mais alguns minutinhos e logo retiraremos do fogo. O próximo passo é colocar a panela no fogo com água e esperar ferver para adicionar nossos espaguetes. Como vocês veem, já está começando a ferver, vou adicionar algumas gotas de azeite para que a massa não grude.
Uma vez que a massa esteja completamente coberta pela água, vamos mantê-la entre 8 e 10 minutos aproximadamente; isso vai um pouco ao gosto de cada um. Eu, por exemplo, gosto da massa al dente, então, no máximo, vou deixar ela por 8 minutos. E separamos a água da massa.
Uma vez que temos o molho no fogo, vamos adicionar a massa e agora simplesmente resta misturar o azeite com os nossos espaguetes. Eu peguei um recipiente redondinho e o que vou fazer é preenchê-lo para apresentar o prato de uma forma que fique muito mais bonito. E, finalmente, para terminar, vamos dar o toque especial, que será o nosso azeite de cannabis cru. E aqui está o nosso prato de espaguete com óleo e cannabis!
Bom, amigos, e aqui está a receita de hoje! Como vocês veem, é super simples e leve, um prato que dá vontade de comer quase a qualquer hora. Então, com a sua permissão, eu vou dar uma mordida nisso que está com uma aparência deliciosa.
Se vocês gostaram deste vídeo, deem um like! Qualquer dúvida ou comentário, podem escrever para a gente aqui embaixo e nós responderemos o mais rápido possível. Não se esqueçam de se inscrever no nosso canal e, se vocês são daqueles que não querem perder nada, ativem o sininho!
Obrigada por nos acompanhar e nos vemos nas próximas receitas!
