Echter Kerbel 12 g

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Beschreibung

Der Echte Kerbel (Anthriscus cerefolium), auch Gartenkerbel oder nur Kerbel genannt, ist vor allem in seiner Kulturform als Suppen- und Gewürzkraut bekannt.

Es ist eine einjährige, krautige Pflanze, die zwischen 40 und 70 cm hoch wird und dünne, hohle, gerillte Stängel, sowie kleine, krause Blätter und kleine weiße Blüten hat.

Kerbel wird in der Küche wie Petersilie verwendet, obwohl er auch harntreibend und stärkend wirkt und zur Anregung des Appetits eingesetzt wird. Er soll ebenfalls als Aphrodisiakum wirken, gegen Blähungen helfen und eine schleimlösende Wirkung haben.

Am besten gedeiht die Pflanze in einem feuchten, durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist und einen pH-Wert zwischen 6 und 7 aufweist.

Man kann sie in Töpfe oder direkt in den Boden pflanzen, wobei der Abstand zwischen den Pflanzenreihen zwischen 25 und 40 cm betragen sollte.

Der Kerbel braucht Halbschatten und kein direktes Licht, da sonst die Blätter verbrennen könnten.

Er muss häufig gegossen werden, besonders in warmen Gegenden, ohne dass er jedoch unter Wasser steht, da Blattläuse auftreten können. Im Allgemeinen ist die Pflanze aber recht widerstandsfähig gegen Schädlinge.

Ist die Pflanze 10 cm groß, können schon die Blätter geerntet und genutzt werden. Wenn man sie in Sträußen bindet und an einem belüfteten Ort aufbewahrt, halten sie bis zu 2 Monate.

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Merkmale des Echten Kerbels:

  • Gewürz- und Heilpflanze
  • Intensives Aroma
  • Wuchshöhe: 40-70 cm
  • Aussaatzeit: Frühling
  • Aussaat: Saatbeet oder Boden
  • Eigenschaften: harntreibende, stärkende Wirkung; Aphrodisiakum; appetitanregend
  • Konstante Bewässerung
  • Halbschatten
  • Boden: feucht, durchlässig, pH-Wert 6 bis 7

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