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Câpres 1gr.
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La câpre est une plante vivace de 30-50 cm, idéale pour la gastronomie et la médecine. Résistante à la sécheresse, elle se sème au printemps dans des sols argileux et calcaires. Elle nécessite un arrosage modéré et germe à 20-25°C.
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Des graines de verger de câpres se forme une plante arbustive ligneuse dont les boutons floraux sont ceux utilisés dans le monde de la gastronomie.
Bien que ses tiges puissent également être utilisées en salade, cette plante a des propriétés médicinales, a un effet diurétique et stimulant.
Le nom scientifique est Capparis spinosa, le câprier atteint une hauteur moyenne de entre 30 à 50 cm et son cycle de vie est pérenne.
Il est résistant à la sécheresse car habitué à pousser dans des zones inhospitalières ou xérophiles, il peut pousser sans problème à températures entre 8 et 40 ° C.
Il est recommandé de commencer les semis des câpres au printemps pour de meilleurs résultats.
Il peut être semé dans tout type de sol, mais convient très bien aux sols argilo-calcaires ou généralement meubles et drainés.
Il ne demande pas trop d'eau donc il faut être prudent avec un arrosage excessif, en général il est résistant aux champignons, bien qu'il puisse être sensible au Fusarium, Verticillium ou Phytium.
Au moment du semis garder une distance de 40 cm entre chaque plante et placer les graines à une profondeur de 3 cm, faire germer à des températures moyennes de 20-25 ° C.
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Caractéristiques du Caper.
- Utilisation: Gastronomique - Médicinale.
- Hauteur: 30-50 cm.
- Type de plantation: lit de semence ou sol direct
- Temps de semis: printemps.
- Propriétés: diurétique, stimulant.
- Exposition directe au soleil.
- Arrosage modéré.
- Profondeur 3-5 cm.
- Sols: l'argile et le calcaire favorisent.
- Température de germination: 20-25 ° C
- Température de croissance optimale: 8 à 40 ° C
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