In diesem Video zeigt Alexia, wie man köstliche Schokoladen- und Zimtrüffel mit Cannabisbutter zubereitet, ideal für Schokoladenliebhaber.
Hallo zusammen, ich heiße Alexia und heiße euch willkommen auf unserem Pevgrow Kochkanal. Das heutige Rezept ist für die Schokoladenliebhaber unter euch. Ich denke, ihr werdet nicht widerstehen können, es nachzumachen, denn ihr werdet von diesen Schokoladen- und Zimtrüffeln, die ich euch heute präsentiere, begeistert sein. Wenn das gut klingt, zeige ich euch die Zutaten und wir legen los.
Zuerst benötigen wir:
- 25 Gramm Invertzucker
- 350 Gramm weißen Zucker
- 150 ml Wasser
- 2 Päckchen Backpulver (eins ist Natron und das andere besteht aus Apfelsäure und Weinsäure)
- 125 ml Sahne
- Etwas Kakaopulver
- 180 g Schokolade (um die Pralinen zu machen)
- 50 Gramm Schokolade (zum Beschichten der Pralinen)
- Unsere spezielle Zutat: Cannabisbutter (ich habe die Sorte Girl Scout Cookies aus unserer Pevgrow Bank verwendet)
Ich habe diese Sorte gewählt, weil sie einen etwas erdigen Geschmack hat und mich wirklich an frisch gebackene Kekse erinnert. Da dieses Dessert süß ist, denke ich, dass es hervorragend dazu passt. Wenn das gut klingt, lassen Sie uns anfangen zu arbeiten. Denken Sie daran, dass wir empfehlen, Ihr Cannabis vor der Verwendung zu decarboxylieren. So stellen Sie sicher, dass die Decarboxylierung korrekt durchgeführt wird. Möchten Sie wissen, wie das geht? Klicken Sie hier.
Wir werden die 150 ml Mineralwasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald es den Siedepunkt erreicht, fügen wir die 350 g Zucker hinzu und rühren ständig weiter, bis es vollständig aufgelöst ist. Wir werden ein Päckchen hinzufügen, in diesem Fall das mit Apfel- und Weinsäure. Jetzt müssen wir etwa 5 Minuten warten, um das Natron hinzuzufügen, und dann werden wir rühren. Wie Sie sehen können, gibt es einen weißlichen Schaum.
Verwenden Sie 25 Gramm, stellen Sie die Sauce wieder auf die Hitze und fügen Sie die 125 ml Sahne hinzu, bis sie zum Kochen kommt. Sobald sie kocht, nehmen wir sie heraus, um sie mit der Schokoladenmasse zu mischen. Diese hat einen etwas frisch gebackenen Keksaroma und sollte hervorragend mit der Schokoladenmasse harmonieren. Bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und lassen Sie es 24 Stunden im Kühlschrank stehen.
Nach 24 Stunden hat sich die Masse, wie Sie sehen können, verfestigt. Wir nehmen kleine Portionen und rollen sie zu Bällen, um unsere Pralinen zu formen. Jetzt müssen wir nur noch die Spitze der Praline in die Schokolade tauchen, damit sie gut beschichtet wird und der Kakao schön haftet.
So sind unsere Schokoladen- und Cannabispralinen fertig. Und jetzt ist der beste Moment gekommen, der mir am besten gefällt, nämlich sie probieren zu können. Also, mit eurem Erlaubnis, werde ich dieses Wunder genießen.
Wenn ihr Fragen habt, schreibt uns gerne unten, und wir antworten so schnell wie möglich. Vergesst nicht, unseren Kanal zu abonnieren, und wenn ihr zu denjenigen gehört, die keinen Bissen verpassen wollen, aktiviert die Benachrichtigungsglocke.
Danke, dass ihr bei uns seid, und wir sehen uns bei den nächsten Rezepten.
