Borretsch 6 g
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Borretsch (Borago officinalis), auch Gurkenkraut oder Kukumerkraut genannt, ist eine aus dem Mittelmeerraum ursprüngliche Gewürz- und Heilpflanze, die eine Wuchshöhe von 60 bis 100 cm erreichen kann.
Es ist eine einjährige krautige Pflanze, deren Stängel und dunkelgrünen Laubblätter borstig behaart sind. Die fünfzähligen Blüten sind in der Regel blau, manchmal aber auch weiß.
Borretsch findet breite Anwendung als Heilpflanze und in der Küche. Die Blätter werden zur Zubereitung von Salat, Suppen und Soßen verwendet.
Diese Pflanze wirkt schleimlösend, erweichend, reinigend, adstringierend, krebshemmend, fiebersenkend und krampflösend. Weit verbreitet ist ihre Anwendung als Diuretikum und Entzündungshemmer; sie hat ebenfalls eine antibakterielle Wirkung und hilft bei der Bekämpfung von Anämie, Fettleibigkeit und Krampfanfällen.
Die Aussaatzeit ist zwischen November und April. Man kann die Samen entweder direkt in den Boden oder in einem Saatbeet setzen und die Sämlinge später in Töpfe umpflanzen.
Borretsch ist einfach anzubauen und wird nach 120 Tagen geerntet. In der Regel werden als Erstes die Blätter bei den ersten Regenfällen geerntet.
Für eine bessere Keimung benötigt Borretsch Dunkelheit. Der Abstand zwischen den Pflanzenreihen muss 30 cm betragen.
Obwohl diese Pflanze im Allgemeinen in allen Bodenarten gut wächst, bevorzugt sie einen lehmig-tonhaltigen Boden. Die Bewässerung sollte mäßig sein.
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Merkmale von Borretsch:
- Gewürz- und Heilpflanze
- Wuchshöhe: 60-100 cm
- Aussaat: Saatbeet oder Boden
- Eigenschaften: harntreibend, entzündungshemmend, schleimlösend, erweichend, reinigend, adstringierend, krebshemmend, fiebersenkend und krampflösend
- Aussaatzeit: November-April
- Boden: alle Arten, lehmig-tonhaltiger Boden
- Mäßige Bewässerung
- Einfacher Anbau
- Ernte: 120 Tage
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