Schnittlauch 3 g
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Beschreibung

Der Schnittlauch (Allium schoenoprasum), unter anderem auch Graslauch, Binsenlauch oder Jakobszwiebel genannt, gehört zur Gattung Lauch und ist eine häufig vorkommende Kulturpflanze.

Er wird hauptsächlich als Gewürzpflanze verwendet, ist aber auch als Heilpflanze bekannt. Im alten Glauben gilt er als Antidepressivum.

Diese ausdauernde krautige Pflanze bildet dünnhäutige, eiförmige Zwiebel, woraus ein bis zwei grüne oder graugrüne röhrenförmige Laubblätter treiben. Sie erzeugt sehr schöne rosa Blüten.

Schnittlauch ist reich an Vitamin A, C und E und wird frisch zum Anrichten von Salaten oder zur Zubereitung von Omeletts verwendet, auch zum Würzen verschiedener Speisen.

Er ist bekannt für seine antiseptischen Eigenschaften und seine verdauungsfördernde Wirkung. Schnittlauch darf in Ihrem Garten also nicht fehlen!

In dieselbe Vertiefung werden 5-6 Samen 0,5 bis 2 cm tief in den Boden gesetzt. Man kann sie aber auch in ein Saatbeet legen und die Sämlinge später umpflanzen.

Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 25 cm betragen. Geerntet wird von Februar bis Mai, nach 60 bis 70 Tagen.

Es ist eine lichtliebende Pflanze, die häufig gegossen werden muss, ohne das Substrat jedoch unter Wasser zu setzen. Das Substrat sollte vor der Aussaat mit Humus gedüngt werden.

Schnittlauch wächst ganz gut neben Karotten, Sellerie, Salat und Tomaten, allerdings nicht neben Bohnen.

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Schnittlauch Merkmale:

  • Gewürz- und Heilpflanze
  • Eigenschaften: Gegen Depressionen, antiseptische und verdauungsfördernde Wirkung
  • Aussaat: Boden oder Saatbett
  • Aussaatzeit: Februar-Mai
  • Boden: mit Humus gedüngt
  • Häufige Bewässerung
  • Reichlich Sonnenlicht
  • Ernte: 60-70 Tage

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