Cómo identificar un cultivo de hongos contaminado

Fran Quesada Moya

Redactor de Pevgrow, activista y freaky del cannabis en todos sus ámbitos, en especial la crianza y el desarrollo de nuevas variedades.
24-01-2020 09:00:03 - Actualizado: 24 January, 2020

El cultivo casero de hongos mágicos es una actividad sencilla si se tienen en cuenta algunos factores, sobre todo la higiene y la seguridad. Cuando un pan de setas se contamina perdemos tiempo, dinero y a veces hasta la ilusión de producir nuestros propios enteógenos.

Para aprender a identificar una contaminación durante el cultivo de setas alucinógenas, es importante conocer los estadios por los que pasa, ya que hay fases críticas en las que es más fácil coger infecciones. En este artículo veremos las más comunes, y la forma de evitar su visita a nuestros cultivos. ¿Te interesa? Pues no perdamos más tiempo.

📖 ¿Por qué se contaminan los cultivos de hongos mágicos?

 

Hay varias razones por las que se puede contaminar, la más importante es porque las cultivamos de forma artificial. Esto quiere decir que en la naturaleza existe un equilibrio entre las bacterias, los hongos y el resto de organismos y microorganismos, pero para producir setas mágicas en interior es necesario preparar el medio, lo que provoca el desequilibrio biológico, y con las posibles infecciones.

Cuando esterilizamos un sustrato lo dejamos limpio de contaminantes, pero la ausencia de otros agentes provoca que el primero que entre al medio florezca sin competencia, algo que no ocurre en la naturaleza gracias al equilibrio entre las especies.

La contaminación puede llegar a través del aire, el agua, las herramientas utilizadas, nuestra ropa, etc. Cualquier agente externo que entre al medio de cultivo puede suponer una amenaza, por lo que es determinante realizar una desinfección y esterilización adecuada. La higiene y el cuidado a la hora de manipular el pan de setas es crucial, así como mantenerlo alejado de mascotas y otros vectores contaminantes.

📲 ¿Qué hacer cuando se contamina un cultivo de setas alucinógenas?

Lo primero es deshacernos de él, primero porque ya no va a producir nada aprovechable, y segundo porque puede contaminar a otros cultivos. Los kits de setas que vendemos en Pevgrow vienen perfectamente esterilizados, por lo que es difícil que se contaminen, pero llegado el caso lo mejor es echarlo a una bolsa de basura y tirarla al contenedor.

En caso de tener varios tuppers o recipientes de cultivo en un mismo espacio, la infección puede pasar de unos a otros. Si dudas que alguno puede estar contaminado lo mejor es retirarlo con cuidado lo antes posible, para que no se extienda a los demás. Si no estás seguro de una posible contaminación en el medio de cultivo de los hongos mágicos, puedes mandarnos una foto, intentaremos ayudarte lo antes posible.

✅ ¿Cuáles son los contaminantes más frecuentes en cultivos de hongos mágicos?

Los agentes contaminantes más frecuentes se pueden dividir en 3 grupos, hongos, bacterias e insectos, siendo los hongos los más frecuentes.

Los hongos se extienden formando redes de hifas, una especie de pequeños hilos, y suponen el mayor porcentaje de contaminaciones durante el cultivo indoor de setas. Es normal que sea así, porque las setas son hongos, y cuando preparamos su medio de cultivo ideal, básicamente estamos facilitando la aparición de estos seres.

Las bacterias, en cambio, se pueden evitar en gran medida con una buena esterilización del sustrato, por lo que no suelen contaminar el cultivo de hongos alucinógenos si llevas cuidado.

Las plagas de insectos, al igual que las bacterias, con un correcto esterilizado y una higiene adecuada se pueden prevenir en gran medida.

Los kits de cultivo de setas vienen esterilizados y preparados, por lo que no tiene que haber problemas por contaminación. Pero al cultivar varias cosechas (Flush) es posible tenerlos, por lo que es importante estar atento y preparado.

🎯 Contaminaciones más comunes de los panes de setas mágicas

El Moho verde (Hongo) es la infección más común, el pan de setas adquiere un color verde y suele salir una especie de espuma blanca por encima. Cuando esto ocurre suele ser por una infección de Trichoderma Harzianum, aunque los síntomas son muy similares a los del Aspergillus y el Penicillium. Al principio sale un moho similar al micelio, pero cuando suelta las esporas se pone verde y se extiende rápidamente por todo el sustrato. Es tan difícil de eliminar que no vale la pena luchar contra él, por lo que recomendamos que en cuanto veas alguna zona verde, retires ese tupper del cultivo, ya que es fácil que se extienda mediante sus esporas. Una mala higiene, las moscas o una deficiente esterilización pueden ser la causa de la aparición de estos contaminantes durante la colonización o fructificación del cultivo de hongos mágicos.

Cobweb es otro hongo que suele destruir a menudo los cultivos, primero porque no es fácil de identificar si no tienes experiencia, pero también por lo rápido que se extiende. Es parecido al micelio, aunque de color más grisáceo, de ahí la dificultad para apreciarlo por parte de usuarios novatos en la producción de setas para el autoconsumo. Forma unos filamentos más finos que los del micelio, y puede extenderse por todo el sustrato en un día o 2. Normalmente aparece en cultivos con humedad relativa excesivamente alta, pero también puede desarrollarse por una mala ventilación.

Overlay es una cepa fúngica que se parece al micelio, pero de textura más algodonosa. Suele salir por una temperatura alta y humedad demasiado baja, y si no se frena llega a colonizar todo el sustrato. Para detener su desarrollo es tan fácil como desinfectar un cuchillo afilado y retirar la zona afectada. Posteriormente habrá que pulverizar el resto con una solución de agua + agua oxigenada.

👾 Otras contaminaciones en cultivos de hongos psicoactivos

Cuando preparamos nosotros mismos el sustrato para cultivar setas mágicas, es necesario realizar una buena esterilización. Incluso cuando la hacemos correctamente podemos tener problemas por infecciones, ya hemos visto antes que a veces la contaminación llega al cultivo mediante algún agente externo, por lo que es importante conocer bien a nuestro enemigo.

Bacillus son unas bacterias que suelen aparecer en recipientes de grano, esto se debe a que sus endosporas pueden sobrevivir a las altas temperaturas. Aparece en forma de baba gris, que humedece el sustrato y se caracteriza por emanar un fuerte olor a podrido. Para prevenir su aparición es necesario sumergir el sustrato durante 12 o 24 horas a temperatura ambiente, antes de su esterilización. De esta forma las endosporas germinarán, y morirán durante el esterilizado.

Pseudomonas Tolaasii aparece en forma de mancha amarilla en el sombrero de la seta o por debajo de él, de ahí que sea también conocida como “Mancha bacteriana”. Normalmente salen por exceso de humedad o mala ventilación después del riego. Para eliminar este contaminante de hongos mágicos, lo mejor es preparar una solución de hipoclorito de Calcio (Cloro) y bajar la humedad, ya que si se aplica y continúa la humedad alta la bacteria se reproduce más rápido de lo que actúa el Cloro.

Moho Rosa es un hongo, también conocido como Neurospora, y aparece normalmente en sustratos de grano o en polímeros tipo agar. Es capaz de extenderse de un recipiente a otro incluso estando cerrados, y su crecimiento es muy rápido, por lo que al primer síntoma se recomienda extraer el vaso o tupper contaminado. Se trata de un hongo letal y muy difícil de eliminar, y si tienes la mala suerte de sufrirlo, recomendamos desinfectar todos los utensilios, recipientes, fructificadora, etc. Antes de volver a usarlos.

Aspergillus es un tipo de hongo muy común en los cultivos de setas mágicas, ya que suele aparecer en sustratos de grano, compost, agar, etc. Puede ser de color negro, gris, azul, amarillo o verde, y este último se puede confundir fácilmente con el Penicillium. Algunas especies de Aspergillus producen una toxina hepatocarcinógena que puede llegar a ser mortal, por lo que se recomienda manejar bien las contaminaciones.

Penicillium es otro tipo de hongo que puede aparecer durante la colonización o fructificación de hongos mágicos. Es fácil de detectar porque produce un moho de color verde/azulado, aunque se puede confundir con el Aspergillus. Sus esporas están constantemente en el aire, por lo que supone un verdadero problema para micólogos y aficionados al cultivo de hongos caseros.

Verticillium también es un hongo puede atacar en distintas etapas del cultivo, y dependiendo del momento, sus consecuencias se pueden ver de una forma u otra. Si la infección llega durante la formación de los primordios se pueden ver muy afectados, con graves malformaciones incurables. Si llega en un momento más avanzado pueden salir manchas con forma circular en las setas, de color gris o marrón, y deformaciones como la base más ancha o el sombrero torcido.

Los Ácaros son insectos que suelen estar de forma natural en los compost, paja u otros sustratos para el cultivo de hongos. Muchos son beneficiosos y no causan ningún daño a nuestros psilocybes, pero hay otros que pueden resultar fatales. El Tarsonémido es un ácaro microscópico de color marrón y se alimenta de las hifas, provocando unas manchas rojizas en la base de las setas. Los ácaros del género Tyrophagus se alimentan de los restos orgánicos, son de color translúcido, y provocan daños en los tallos y sombreros de las setas. Pygmephorous suele avisar de la presencia de Trichoderma, ya que este ácaro se alimenta de moho y puede ayudar a expandir una infección. Tienen un aspecto aplanado y se reproduce muy rápidamente.

Las Moscas de los hongos que pueden crear contaminaciones durante el cultivo de setas alucinógenas son 3, Sciaridae, Lycoriella y Megaselia. Son pequeños insectos que no suelen pasar de 0,3 cms y de color oscuro. Sus larvas son de color más claro y la mitad del tamaño que el adulto, se alimentan del micelio y pueden transmitir enfermedades como el Cobweb, Mycogone o Verticillium.

Los Nemátodos también pueden provocar problemas de contaminación durante la formación de los hongos, y están presentes en la mayoría de sustratos agrícolas. Atacan al micelio, volviéndose oscuro y provocando la malformación de los hongos, o directamente inhibiendo su crecimiento, por lo que pueden resultar tremendamente molestos.

🧐 Conclusión

Las contaminaciones siempre llegan por una mala desinfección o esterilización del medio de cultivo y los utensilios. También podemos sufrirla por una manipulación deficiente, o incluso podemos ser nosotros mismos los que actuamos como vector para transmitir infecciones. Desde Pevgrow recomendamos siempre una limpieza extrema a la hora de manipular el kit de cultivo de setas, y si tienes alguna duda estamos para ayudarte.

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