10 délicieuses recettes aux champignons et aux truffes magiques

Temps de lecture 7 minutes
Image d'une poêle à frire avec un ragoût et une main ouverte avec des petits champignons
Image d’une poêle à frire avec un ragoût et une main ouverte avec des petits champignons

 

Les cèpes sont une sorte de champignon “magique” capable de provoquer des effets hallucinogènes lorsqu’ils sont consommés. Parce que sa saveur sans préparation préalable peut ne pas être aussi appétissante, de nombreux psychonautes se sont consacrés à la préparation de recettes avec des champignons psychédéliques de différents types qui permettent à leur consommation d’être beaucoup plus agréable.

Si vous souhaitez mettre en pratique vos compétences culinaires et utiliser les proportions optimales et sûres pour la consommation de ces champignons particuliers, nous vous proposons 10 idées de recettes pour les truffes magiques et les champignons. À cuisiner!

 

 

1. Thé aux truffes magiques

 

Le thé de truffes ou cèpes est un choix assez simple qui peut être fait à la fois avec des champignons séchés et frais. Pour cela, vous aurez besoin d’une passoire, d’une casserole, d’un sachet du thé que vous aimez, du miel ou du sucre et bien sûr, des champignons magiques.

 

Preparation:

  • Broyez les champignons jusqu’à ce qu’ils deviennent une poudre très fine.
  • Faites mijoter une tasse d’eau dans une petite casserole.
  • Une fois que l’eau bout, éteignez le feu et ajoutez la poudre de champignons magiques ou les truffes et laissez reposer 5 à 10 minutes (s’il s’agit de champignons frais, il est préférable de les laisser plus longtemps).
  • Laisser reposer, vous pouvez éventuellement ajouter le thé, sucre ou miel pour lui donner une meilleure saveur.
  • Une fois que cela est fait, la prochaine étape sera de filtrer le mélange et il sera prêt à boire.

 

 

2. Chocolat aux champignons magiques

 

Si vous êtes amateur de chocolat et que vous souhaitez profiter de ses propriétés énergisantes, vous devriez suivre cette recette aux champignons psychédéliques pour ravir votre palais. Vous aurez besoin d’un bol en verre, d’une casserole, de plusieurs tablettes de chocolat noir, de champignons séchés, d’un couteau à hacher et d’une plaque à pâtisserie ou d’une poêle antiadhésive.

 

Preparation:

  • Coupez les champignons séchés ou déshydratés en petits morceaux et faites de même avec le chocolat.
  • Mettez-les dans le bol en verre.
  • Placez le bol au bain-marie et remuez le chocolat pendant qu’il fond.
  • Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le chocolat pendant quelques minutes.
  • Ajouter les morceaux de champignons au chocolat liquide et remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  • Ajouter le mélange dans le plateau ou le moule et laisser refroidir au réfrigérateur.
Image de chocolat et champignons magiques
Image de chocolat et champignons magiques.*

 

 

Achetez un kit de champignons magiques

Achetez Truffes Magiques

3. Salade de truffes magiques

 

Pour maintenir une alimentation saine et équilibrée avec laquelle vous pouvez «voyager», cette salade délicieuse et nutritive est une option parfaite. Vous devriez avoir 150 g de fromage de chèvre, 30 g de noix, 150 g de feuilles de salade mélangées et pour la vinaigrette, vous aurez besoin d’huile de sésame, de vinaigre de cidre de pomme, de moutarde et de poivre noir moulu.

 

Preparation:

  • Coupez les feuilles en petits morceaux et lavez-les bien avec un mélange d’eau et de vinaigre.
  • Laissez sécher les feuilles dans un bol pendant que vous faites rôtir les noix dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Ajouter les noix et les ingrédients de la vinaigrette dans le bol et mélanger le tout.
  • Coupez le fromage en petits morceaux et ajoutez-les à la salade.
  • Placez le bol avec la salade sous le gril pendant environ 60 secondes jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Laissez refroidir la salade pendant quelques minutes et saupoudrez la salade de vos truffes magiques en très petits morceaux.

 

 

4. Boulettes de chocolat aux champignons magiques

 

Ces boules de chocolat sont une recette de champignons magiques parfaite pour masquer leur saveur terreuse. Ce dont vous aurez besoin sont des truffes ou des champignons magiques séchés, 150 g de chocolat avec une teneur en cacao d’au moins 80%, du papier sulfurisé, de l’huile de coco et quelques compléments supplémentaires tels que des fruits secs, des bonbons de toutes sortes, des noix et tout autre ingrédient que vous souhaitez ajouter.

 

Preparation:

  • Broyez les truffes en très petits morceaux.
  • Placez l’huile de coco dans un bain-marie jusqu’à ce qu’elle fonde sans la laisser bouillir puis ajoutez le chocolat.
  • Mélangez l’huile avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange uniforme avec une texture lisse.
  • Retirez le récipient contenant le mélange du feu et attendez qu’il refroidisse un peu.
  • Ajoutez les ingrédients supplémentaires de votre choix au mélange liquide et remuez jusqu’à ce que tout soit lisse.
  • Une fois que le mélange commence à se solidifier, vous pouvez les transformer en boules et les placer sur une plaque avec le papier sulfurisé.
  • Placez le plateau au réfrigérateur jusqu’à ce que votre mélange ait une consistance désirable.

Pour inclure les truffes, vous avez deux options, les deux rendront la recette très spéciale:

  • Ajouter les truffes moulues avec les extras choisis, bien mélanger et après refroidissement, vous pouvez faire les boules.
  • Attendez la fin, après avoir formé les boules, étalez les truffes moulues sur une assiette et passez les boules de chocolat sur les truffes pour les recouvrir.

 

 

5. Risotto aux champignons magiques

 

Pour ce délicieux risotto, vous aurez besoin d’une dose de champignons magiques ou de truffes hachés et ½ tasse avec un autre type de champignon comestible haché, 4 tasses de bouillon de légumes, 2 tasses de riz arboricole, 2 cuillères à soupe de ciboulette et un oignon, très haché petit, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail, ½ tasse de vin blanc, ½ tasse de crème, 3 cuillères à soupe de parmesan, sel et poivre.

 

Preparation:

  • Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une casserole et quand elle est chaude, faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 3 minutes.
  • Ajoutez le riz et ajoutez progressivement le vin.
  • Ajouter petit à petit les ingrédients, les champignons magiques, le bouillon de légumes et mélanger.
  • Remuez constamment jusqu’à ce que le riz absorbe le liquide, augmente de taille et que vous sentiez qu’il a la consistance parfaite.
  • Enfin, ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre au goût et garnissez de fromage.
Image d'une assiette de risotto aux champignons.* 
Image d’une assiette de risotto aux champignons.* 

 

 

 

6. Pesto aux champignons magiques

 

Une recette à laquelle peu de gens penseraient est de faire un mojo au pesto pour accompagner les pâtes ou le pain, mais c’est l’une des meilleures idées de recettes de truffes magiques qui vous aideront à ne pas ressentir sa saveur terreuse.

Pour préparer ce pesto, il est préférable d’ utiliser des champignons frais, mais ils peuvent également être secs. Vous aurez besoin d’au moins 2 tasses de basilic, coriandre, persil ou toute autre herbe fraîche de votre choix, parmesan, ½ tasse de noix, 1 cuillère à soupe de jus de citron, huile d’olive, 2 gousses d’ail, sel et poivre noir moulu.

 

Preparation:

  • Ajoutez chacun des ingrédients dans le mélangeur, en plaçant environ ½ tasse d’huile d’olive pour que le mélange ait une bonne consistance.
  • Le sel et le poivre sont placés au goût de chaque personne et le pesto est prêt lorsqu’il ne reste que de très petits morceaux dans le mélangeur.
  • Versez la sauce sur du pain, des nachos ou tout ce que vous utilisez comme tartinade.

 

 

7. Citron Tek de champignons magiques

 

Cette boisson à base de jus de citron peut aider à accélérer les effets des truffes psychédéliques une fois consommées, obtenant une expérience plus intense en moins de temps. De plus, avec le mélange de citron Tek, vous pourrez très bien cacher la forte saveur des champignons.

 

Preparation:

  • Broyez les champignons séchés jusqu’à ce qu’ils soient presque pulvérisés.
  • Ajoutez les morceaux écrasés à un un shot en verre.
  • Pressez un citron sur les champignons jusqu’à ce qu’ils soient complètement couverts et mélangez.
  • Remuer toutes les 5 minutes jusqu’à ce que 20 minutes se soient écoulées.
  • Une fois ce temps écoulé, vous pouvez boire votre shot en une seule gorgée.
  • Vous pouvez manger les restes du verre en ajoutant un peu d’eau.

 

 

8. Miel bleu aux champignons magiques

 

Le miel est le bonbon parfait à tartiner ou même à manger seul. Lorsque vous ajoutez une bonne dose de champignons dans un pot de miel, vous obtiendrez un miel bleu psychédélique qui ravira sans aucun doute votre palais. Pour ce merveilleux mélange, vous n’aurez besoin que de champignons déshydratés, d’un pot de miel et de temps.

 

Preparation:

  • Écrasez le plus petit possible les champignons séchés.
  • Ajoutez les champignons dans un bocal en les recouvrant de miel.
  • Répétez la procédure en plusieurs couches, en plaçant les champignons broyés puis le miel.
  • Lorsque vous remplissez le pot, vous devez le conserver dans un endroit froid, sans humidité et sombre.
  • Attendez 1 à 4 mois pour que tout le miel absorbe la psilocybine des champignons.

Plus vous laissez le miel en stockage, plus vous pouvez obtenir de la psilocybine. Il est recommandé que, lors de la dégustation du miel, que vous le tartinez ou l’utilisez comme édulcorant, commencez par de petites doses et percevez ses effets.

 

 

9. Quiche aux champignons magiques

 

Cette tarte faite maison est très facile à préparer et est une bouchée savoureuse qui, avec quelques mordues, peut vous emmener dans un voyage pas comme les autres. Les ingrédients que vous devriez utiliser sont 1 chou frisé, Gouda ou cheddar, oignon, ½ tasse de lait, œufs, pâte brisée, les légumes de votre choix et 4 grammes ou moins de truffes magiques séchées. Vous aurez également besoin d’un moule à gâteau.

 

Preparation:

  • Faites chauffer le lait au micro-ondes pendant au moins une minute.
  • Réhydratez les champignons avec le lait chaud en les laissant tremper pendant 15 minutes.
  • Mélangez le lait et les truffes avec les légumes et les œufs dans un bol.
  • Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et percez-la avec une fourchette.
  • Placez le mélange sur la pâte et laissez cuire 15 minutes.
Image d'une assiette de quiche aux champignons.*
Image d’une assiette de quiche aux champignons.*

 

 

10. Spaghettis aux truffes magiques

 

Pour les amateurs de cuisine italienne, une recette de spaghettis aux champignons avec une combinaison de saveurs entre épicé et aigre conviendra à merveille. Vous devriez avoir du parmesan, des saucisses, des champignons magiques, des spaghettis, de la roquette, de l’ail, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

 

Preparation:

  • Coupez les saucisses en petits morceaux et ajoutez-les dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient cuites (vous pouvez également les faire cuire avec les spaghettis pour gagner du temps).
  • Préparez un mélange avec les champignons écrasés, l’ail émincé, l’huile d’olive, le poivre, le sel et ajoutez un peu de jus de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Cuire les pâtes dans une casserole avec la roquette, les saucisses et le mélange jusqu’à un point désiré.
  • Servir sur une assiette et ajouter le parmesan.

 

 

🚀 Conclusion

 

Lors de la préparation de recettes psychédéliques, il est important de prendre en compte que des températures élevées peuvent diminuer la puissance de ses effets en raison de la dégradation de la psilocybine (le principal composant actif). En revanche, il est pratique de prendre en compte les doses ajoutées aux aliments qui dépendent de la variété de truffes ou de champignons magiques que vous utilisez et de leur caractère sec ou frais.

 

[Total : 0   Moyenne : 0/5]
Alan Martínez Benito
Alan Martínez Benito
CEO de Pev Grow, cultivateur expert avec plus de 20 ans d'expérience.
En lutte constante pour la régulation du cannabis, principalement dans le domaine médical.
Voir plus de posts

Laisser un commentaire