Comment éviter les erreurs les plus courantes lors de la cuisson avec du cannabis?

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Image d'un cuisinier souriant malgré tous les incidents dans sa cuisine.
Image d’un cuisinier souriant malgré tous les incidents dans sa cuisine.

 

Faire vos propres recettes avec du cannabis n’est pas une tâche compliquée. Cependant, vous devez être très prudent avec la façon dont vous suivez le processus. Les produits comestibles à la marijuana sont devenus incroyablement populaires. En effet, ils ne représentent pas de risques pour la santé, comme dans le cas du tabagisme, ils sont faciles à consommer, ils produisent des effets plus forts et ils assurent la discrétion.

Actuellement, il existe des préparations de toutes sortes, y compris sucrées ou salées et une autre expérience réussie qui combine des saveurs particulières mais réussies. Cependant, il y a certaines erreurs lors de la cuisson avec du cannabis que les gens font souvent. Découvrez-les ci-après et voyez comment les éviter..👉

 

 

🧐 Ajouter trop de cannabis.

 

Cuisiner avec du cannabis ne signifie pas seulement ajouter une bonne poignée d’herbe à vos préparations, ajouter du beurre et espérer que tout se passe bien. C’est une activité qui, comme toute autre, nécessite des étapes et des mesures précises pour obtenir de bons résultats. Si vous faites du beurre de cannabis, par exemple, la graisse ne collera qu’à une quantité limitée de matière végétale.

Beaucoup pensent que l’ajout de trop de cannabis se traduira par une meilleure puissance, mais cette affirmation est loin d’être vrai. De plus, une quantité excessive de cannabis affecte également négativement le goût de votre comestible. Assurez-vous d’utiliser les bonnes proportions ou vous aurez un plat plus fort que prévu.

 

 

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🎬 Ne pas décarboxyler la beuh.

 

Ajouter quelques têtes à votre nourriture ou mélanger beaucoup ne causera aucun effet psychotrope. La raison derrière cela est que la marijuana doit d’abord être activée par un processus appelé décarboxylation. Cela consiste à appliquer de la chaleur à l’herbe pour convertir le cannabinoïde THCA en THC psychoactif.

Cela se produit tout seul lorsque vous brûlez un joint ou utilisez un vaporisateur. Cependant, lors de la cuisson, vous êtes entièrement responsable de cette étape. Alors ce que vous devez faire est de vous rappeler que vous devez décarboxyler la weed et, pour cela, il suffit de la cuire à basse température pendant une heure ou plus.

 

Vidéo expliquant comment décarboxyler la marijuana

 

 

 

👾 Faire cuire à très haute température.

 

La raison pour laquelle vous devriez décarboxyler la marijuana à feu doux et lentement est liée au fait que les températures élevées détruisent les composés sensibles de l’herbe. La même chose se produit lors de la cuisson. Si vous préparez votre plat avec trop de chaleur, vous perdrez non seulement sa puissance, mais vous ruinez également sa saveur.

Si vous avez réussi la décarboxylation, c’est l’autre étape de la préparation qui demande plus d’attention. Sinon, vous finirez par brûler tous les bienfaits de votre recette infusée au cannabis et en détruisant probablement aussi son goût caractéristique.

 

 

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🎯 Broyer excessivement les bourgeons.

 

N’importe quel broyeur ordinaire peut faciliter le broyage des têtes. Mais cela signifie également que vous pouvez le faire plus que nécessaire et broyer les fleurs trop finement. Oui, cela peut vous aider à obtenir beaucoup plus, mais c’est totalement inutile et contre-productif.

Pulvériser du cannabis pour cuisiner des produits comestibles n’est pas une bonne chose. Dans la plupart des cas, vous obtiendrez un goût plus amer, vert et herbacé. De plus, vous perdrez la puissance de votre préparation. Essayez d’obtenir un résultat moyennement épais chaque fois que vous écrasez vos têtes.

 

 

🔥 Oublier l’eau lorsque vous faites du cannabutter.

 

C’est l’une des erreurs les plus courantes lors de la cuisson avec du cannabis. Lorsque vous faites du cannabutter, vous avez besoin de beuh, de beurre et d’eau. Ce dernier ingrédient maintiendra la préparation à basse température et, par conséquent, empêchera le beurre de brûler. Cela enlèvera également une partie de la couleur verte indésirable du cannabis, ce qui évitera que votre comestible ait goût aux feuilles et empêchera la chaleur extrême de détruire les composés sensibles du beurre de cannabis.

Ne vous inquiétez pas de l’eau car cela ne réduira pas la puissance de vos préparations. Dans le cas du beurre de cannabis, les cannabinoïdes se lieront à la graisse. Ensuite, dans la dernière étape, il vous suffit de vous débarrasser de la couche d’eau sur le beurre solidifié.

 

Vidéo expliquant comment fabriquer du beurre de marijuana

 

 

✅ Ne pas filtrer correctement le Cannabutter.

 

Savez-vous que vous pourriez ruiner votre majestueuse recette de cannabutter si vous faites un mauvais filtrage à la fin? De nombreuses personnes ont tendance à presser le beurre à travers l’étamine pour en extraire le plus de matière, mais cela peut nuire le résultat. Le fait de presser le beurre peut ajouter plus d’amertume et de matière végétale à la préparation.

En outre, une autre erreur grave consiste à utiliser une mauvaise passoire. Si elle n’est pas assez fine, elle permettra aux grosses particules de beuh d’atteindre le beurre, ce qui ruinera sa consistance, sa saveur et sa puissance.

 

 

🚀 Ne pas bien mélanger les ingrédients de la recette..

 

C’est un défaut majeur non seulement lors de la préparation de produits comestibles au cannabis, mais également lors de la cuisson de toute autre recette. Pensez à manger une tranche de pain avec un morceau de levure au centre, serait-ce agréable pour vous?

Voici ce qu’il faut retenir lorsque vous cuisinez avec du cannabis, car la même chose peut arriver avec le THC. Si vous mélangez paresseusement les ingrédients lorsque vous ajoutez le cannabis, la force de chaque dose sera complètement incohérente. Cela signifie qu’une portion peut être très concentrée tandis qu’une autre ne produira aucun effet; il n’y a rien de positif dans les deux scénarios.

 

 

➕ Se limiter aux préparations cuites au four.

 

Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez aux produits comestibles au cannabis? Les gens croient souvent que lorsqu’il s’agit de cuisiner avec de la marijuana, tout ce qu’ils peuvent faire, ce sont des brownies, des biscuits ou des cupcakes. Cependant, les recettes infusées peuvent être aussi nombreuses que votre imagination le permet.

Il y a des boissons, des barres de chocolat, des plats salés pour le dîner, des oursons en gélatine et bien plus encore. Alors pourquoi ne pas utiliser votre créativité pour créer autant de préparations que possible? Vous passerez une excellente soirée cannabis si vous découvrez comment préparer des entrées, des plats principaux, des desserts et des cocktails infusés.

 

 

📖 Dépenser trop d’argent.

 

Oui, en effet, vous avez bien lu, c’est une autre des erreurs les plus courantes lorsqu’il s’agit de cuisiner avec du cannabis. Oui, c’est génial, mais cela ne signifie pas que vous devriez dépenser une fortune pour élaborer des plats au cannabis.

Toutes ces préparations sont destinées à concentrer les composés de la beuh. Par conséquent, vous pouvez utiliser des bourgeons et même des feuilles de sucre pour préparer vos plats sans sacrifier la qualité ou votre argent.

 

 

☕ Mangez de grandes portions.

 

Après avoir surmonté tous les obstacles possibles, ne soyez pas tenté de manger l’assiette entière en moins de dix minutes. C’est une erreur que de nombreux débutants font avec les produits comestibles au cannabis.

Vous pouvez ne rien ressentir après avoir mangé un morceau de brownie ou bu une boisson infusée, mais c’est normal. Cela peut prendre jusqu’à 45 minutes pour ressentir les effets et commencer à voler à travers le toit. La consommation de cannabis par le biais de produits comestibles est très différente à la fumer. Souvenez-vous de ce fait.

 

 

🧐 Ci-dessous une image de synthèse pour que ce soit plus clair :

 

Comment éviter les erreurs les plus courantes lors de la cuisson avec du cannabis
Comment éviter les erreurs les plus courantes lors de la cuisson avec du cannabis

 

 

👌 Conclusion

 

Préparer des recettes de cannabis demande de la pratique, beaucoup d’attention et de la patience. Mais… ne vous découragez pas! Ces conseils vous aideront à réaliser des préparations vraiment savoureuses avec l’effet que vous recherchez. Obtenir de bons résultats est tout à fait possible si vous évitez ces erreurs courantes lorsque vous cuisinez avec de la marijuana. 😜

 

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Alan Martínez Benito
Alan Martínez Benito
CEO de Pev Grow, cultivateur expert avec plus de 20 ans d'expérience.
En lutte constante pour la régulation du cannabis, principalement dans le domaine médical.
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