Come evitare gli errori più comuni quando si cucina con la marijuana?

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Immagine di un cuoco che sorride nonostante tutti gli incidenti nella sua cucina.
Immagine di un cuoco che sorride nonostante tutti gli incidenti nella sua cucina.

 

Realizzare le tue ricette con la cannabis non è un compito complicato. Tuttavia, devi stare molto attento al modo in cui segui il procedimento. Gli edibili di marijuana sono diventati incredibilmente popolari. Questo perché non rappresentano rischi per la salute, come nel caso del fumo, sono facili da consumare, producono effetti più forti e garantiscono discrezione.

Attualmente esistono ricette di ogni genere, dolci o salate, nonché qualche altro esperimento ben riuscito che unisce sapori particolari ma azzeccati. Tuttavia, ci sono alcuni errori che le persone spesso commettono quando cucinano con la cannabis. Scopri quali sono e come evitarli.👉

 

 

🧐 Aggiungere troppa marijuana.

 

Cucinare con la cannabis non significa solo aggiungere una buona manciata di erba alle vostre preparazioni, aggiungere burro e sperare che tutto vada bene. Questa è un’attività che, come qualsiasi altra, richiede passaggi e misurazioni esatti per ottenere buoni risultati. Se fai il burro di cannabis, ad esempio, il grasso si attaccherà solo a una quantità limitata di materia vegetale.

Molti credono che l’aggiunta di molta marijuana si tradurrà in una maggiore potenza, ma questa affermazione è ben lontana dalla verità. Inoltre, una quantità eccessiva di cannabis influirà negativamente anche sul gusto del tuo commestibile. Assicurati di usare le proporzioni corrette o avrai un piatto più forte del previsto.

 

 

🎬 Non decarbossilare l’erba.

 

L’aggiunta di alcune cime al cibo o il frullarle spropositatamente non causerà in sé alcun effetto psicotropo. La ragione di ciò è che la marijuana deve prima essere attivata attraverso un processo noto come decarbossilazione. Essa consiste nell’applicare calore all’erba per convertire il cannabinoide THCA in THC psicoattivo.

Questo succede naturalmente quando accendi una canna o usi un vaporizzatore. Tuttavia, quando cucini, sei tu l’incaricato e il responsabile che questa trasformazione avvenga. Quindi quello che devi fare è ricordare che devi decarbossilare l’erba e, per fare ciò, non devi far altro che cuocerla a basse temperature per un’ora o poco più.

 

 

👾 Cuocere a temperature molto elevate.

 

Il motivo per cui dovresti decarbossilare la marijuana a fuoco basso e lentamente è correlato al fatto che le alte temperature distruggono i composti sensibili nell’erba. Lo stesso accade quando si cucina. Se prepari il tuo piatto troppo caldo, non solo perderai la sua potenza ma ne rovinerai anche il sapore.

Se hai superato la decarbossilazione, questa è l’altra fase della preparazione che richiede maggiore attenzione. Altrimenti, finirai per bruciare tutta la bontà della tua ricetta a base di cannabis e probabilmente distruggerai anche il suo sapore caratteristico.

 

 

🎯 Tritare troppo le cime.

 

Qualsiasi grinder comune può rendere più facile la triturazione delle cime. Ma questo significa anche che sarai in grado di farlo più del necessario e macinare i fiori troppo finemente. Sì, è vero, questo può aiutarti a ottenere molto di più, ma è totalmente inutile e controproducente.

Polverizzare la cannabis per cucinare edibili non è una buona cosa. Nella maggior parte dei casi, otterrai un gusto più amaro, verde ed erbaceo. Inoltre, perderai il potere della tua preparazione. Cerca di ottenere un risultato medio-grosso quando triti le tue cime.

 

 

🔥 Dimenticare l’acqua quando prepari il burro alla cannabis.

 

 

Questo è uno degli errori più comuni quando si cucina con la marijuana. Quando prepari il burro alla cannabis, hai bisogno di erba, burro e acqua. Quest’ultimo ingrediente manterrà la preparazione a bassa temperatura e, di conseguenza, eviterà che il burro si bruci. Rimuoverà anche parte del colore verde indesiderato dalla cannabis, facendo sì che il tuo commestibile non abbia sapore di foglie e impedendo al calore estremo di distruggere i composti sensibili nel burro di cannabis.

Non devi aver paura dell’acqua in quanto non andrà a ridurre la potenza dei tuoi preparati. Nel caso del burro di cannabis, i cannabinoidi si legano al grasso. Quindi, nella fase finale, dovrai solo eliminare lo strato d’acqua sopra il burro solidificato.

 

 

✅ Non colare adeguatamente il burro alla cannabis.

 

Sai che potresti rovinare la tua maestosa ricetta del burro alla cannabis se alla fine lo coli impropriamente? Molte persone tendono a spremere il burro attraverso la garza per ottenere il massimo del materiale, ma questo può influire negativamente sul risultato. Spremere il burro può aggiungere più amarezza e materiale vegetale alla preparazione.

Inoltre, un altro grave errore è usare il colino sbagliato. Se non è abbastanza fine, permetterà alle grosse particelle di erba di raggiungere il burro, rovinandone la consistenza, il sapore e la potenza.

 

 

🚀 Non mescolare bene gli ingredienti della ricetta.

 

Questo è un grave difetto non solo quando si preparano edibili alla cannabis, ma in generale quando si cucina qualsiasi altra ricetta. Pensa di mangiare una fetta di pane con un pezzo di lievito al centro… non è il massimo, vero?!?

Ecco cosa ricordare quando si cucina con la marijuana, poiché lo stesso può accadere con il THC. Se non mescoli omogeneamente gli ingredienti quando aggiungi la cannabis, la forza di ciascuna dose sarà completamente incoerente con le altre. Ciò significa che una porzione può essere altamente concentrata mentre un’altra non avrà alcun effetto: non c’è niente di positivo in nessuno dei due scenari.

 

 

➕ Limitarsi alle preparazioni da forno.

 

Cosa ti viene in mente quando pensi agli edibili alla cannabis? Le persone spesso credono che quando si tratta di cucinare con la marijuana, tutto ciò che possono fare sono brownies, biscotti o cupcakes. Tuttavia, le ricette infuse possono essere tante quanto la tua immaginazione lo consente.

Ci sono bevande, barrette di cioccolato, piatti salati per la cena, orsetti gommosi e molto altro ancora. Allora perché non usare la tua creatività per ideare quante più preparazioni puoi? Potresti trascorrere una fantastica serata a base di cannabis se scoprissi come preparare antipasti, primi, dessert e cocktail infusi.

 

 

📖 Spendere troppi soldi.

 

Visto che ne stiamo parlando, questo è un altro degli errori più comuni quando si tratta di cucinare con la marijuana. Sì, farlo è fantastico, ma questo non significa che dovresti spendere una fortuna per preparare edibili di cannabis.

Tutti questi preparati hanno lo scopo di concentrare i composti dell’erba. Pertanto, puoi utilizzare cime e persino le “sugar leaves” per preparare i tuoi piatti senza sacrificare la loro qualità o il tuo denaro.

 

 

☕ Mangiare porzioni abbondanti.

 

Dopo aver superato tutti gli ostacoli possibili, non essere tentato di mangiare l’intero piatto in meno di dieci minuti. Questo è un errore che molti neofiti fanno con gli edibili di cannabis.

Potresti non sentire nulla dopo aver mangiato un pezzo di biscotto o bevuto una bevanda infusa, ma questo è normale. Possono essere necessari fino a 45 minuti per sentire gli effetti e iniziare a volare attraverso il tetto. Il consumo di marijuana attraverso gli edibili è molto diverso dal fumo. Ricordalo!

 

 

🧐 Qui lascio un’immagine riassuntiva per renderla più chiara:

Gli errori più comuni quando si cucina con la marijuana
Gli errori più comuni quando si cucina con la marijuana

 

 

👌 Conclusione

 

Cucinare ricette di cannabis richiede pratica, molta attenzione e pazienza. Ma… non scoraggiarti! Questi consigli ti aiuteranno a realizzare preparazioni davvero gustose che ti faranno raggiungere l’effetto che stai cercando. Ottenere buoni risultati è del tutto possibile se eviti questi errori comuni quando cucini con la marijuana. 😜

 

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Alan Martínez Benito
Alan Martínez Benito
CEO di Pev Grow, coltivatore esperto con più di 20 anni di esperienza. Continua a battersi senza sosta per la regolamentazione del settore della cannabis, particolarmente in campo medico.
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