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¿Cómo preparar ñoquis con mantequilla de marihuana?

Tiempo de lectura 3 minutos
Un plato con ñoquis y trozos de cogollo de marihuana
Un plato con ñoquis y trozos de cogollo de marihuana

 

Si ya sabes preparar una rica y saludable mantequilla cannabica, es momento de hacer ñoquis acompañados de esta mantequilla. Para que puedas lucirte con esta receta, en pevgrow te explicaremos en un sencillo paso a paso cómo realizarla.

 

 

✨ Receta de Ñoquis con mantequilla de marihuana

 

Porciones: 4 personas
Preparación: 1 hora

 

Ingredientes:

  • 1 kg de papas
  • 200 gr de harina de trigo o dos tazas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Queso de tu preferencia para acompañar (opcional)

 

Paso a paso para preparar ñoquis con mantequilla de marihuana:

 

1. Cocina las papas en agua hirviendo

Este es uno de los pasos más importantes. Si no cocinas las papas correctamente, la calidad de tus ñoquis se verá afectada.

Primero asegúrate de lavarlas muy bien y llévalas a una cacerola con abundante agua. Colócalas a fuego bajo para que su piel no se rompa y espera que estén listas (tardarán unos 30 min). Puedes pincharlas para asegurarte; pero no lo hagas repetidamente, espera a que los 30 min hayan pasado y verifica.

 

2. Pela las papas y deja que se enfríen

Dejar que las papas se enfríen permitirá eliminar cualquier exceso de humedad adquirida durante la cocción. También te será mucho más fácil manipularlas para hacer la masa.

 

3. Realiza el puré

Para realizar los ñoquis necesitarás hacer un puré de papas. Evita que queden grumos a toda costa. Puedes utilizar cualquier tipo de utensilio como un tamiz, pisa puré o rejilla para evitar esto.

 

4. Mezcla los ingredientes

Agrega todos los ingredientes a un bol y mézclalos hasta que se integren. Tamiza la superficie con harina y comienza a trabajar la masa hasta que tenga una textura compacta y suave. La cantidad de harina que debes agregar puede variar un poco, pero siempre asegúrate de no excederte, porque podrían adquirir una textura dura y su sabor no se apreciaría tanto.

 

5. Corta y dale forma a tus ñoquis

Realiza cilindros alargados con la masa. Corta con la ayuda de un cuchillo en pequeños cilindros y dale forma con un cubierto o solo con tus dedos. Debes aplicar una ligera presión para darles esa apariencia estética tan provocativa y característica.

 

6. Cocina los ñoquis

En una cacerola con agua hirviendo añade los ñoquis. No los agregues todos al mismo tiempo si la cacerola no tiene la capacidad suficiente. Puedes cocinarlos en diferentes tantas para hacerlo más práctico. Estarán listos luego de pasar 5 minutos en la superficie. Tardarán pocos minutos en alcanzar este punto.

 

7. ¡Ñoquis listos para comer!

Si vas a comer inmediatamente los ñoquis, escúrrelos con la ayuda de un colador y elimina los restos de harina con agua caliente, así evitarás que se peguen luego. Sírvelos calientes y agrega la mantequilla de marihuana, aceite de oliva y el queso de tu preferencia. Condimenta con ajos salteados y especias para agregar más sabor.

 

Seguidamente te propongo ver el video donde se explica el proceso para hacer tu mantequilla de marihuana:

 

8. Almacenalos correctamente

En caso de almacenarlos, para que no se peguen, agrega un poco de harina y guárdalos en una bolsa o tapers de plástico o cristal y llévalos al congelador. Cuando los vayas a consumir solo tendrás que pasarlos por agua hirviendo antes de servir y quedarán como recién hechos.

 

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⭐ Resúmen

 

Prepara en 7 sencillos pasos unos ricos ñoquis con mantequilla de marihuana. Te explicamos todos los detalles y trucos que debes tomar en cuenta para que el resultado sea perfecto. Rico, rico!!!😋

 

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Alan Martínez Benito
Alan Martínez Benito
CEO de Pev Grow, experto cultivador con más de 20 años de experiencia.
En lucha constante por la regulación del cannabis, principalmente en el ámbito medicinal.
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