Descarboxilación de la yerba, todo lo que necesitas saber

Tiempo de lectura 6 minutos

 

 

Imagen representando la transformación del THCA en THC por el proceso de descarboxylación
Imagen representando la transformación del THCA en THC por el proceso de descarboxilación

 

Cada vez oímos hablar más sobre la descarboxilación de la yerba, sobre todo desde que se empezó a extender la marihuana medicinal, y pensamos ¿Por qué es tan importante la descarboxilación del cannabis? Vayamos por partes, primero hay que conocer este proceso para saber su importancia.👉

 

 

🚀 ¿Qué es la descarboxilación?

 

 

El cannabis en crudo no es Psicoactivo, esto se debe a que el THC en este caso está en su forma ácida, y para activarse y ganar psicoactividad necesita calor una vez se ha secado. Se puede decir que la descarboxilación es la reacción que se produce en la marihuana cuando se activan sus cannabinoides mediante la aplicación de calor. Y exactamente ¿Qué ocurre en la reacción de la descarboxilación?

El THCA descarboxilado pasa a ser THC, el compuesto responsable del efecto cerebral y estimulante de la marihuana. Cuando fumamos o vaporizamos el cannabis se descarboliza automáticamente con el mismo calor de la combustión del porro, o el que produce el vaporizador. Entonces, ¿Por qué descarboxilar la yerba?🤔

Pues porque no siempre la consumimos fumada o vaporizada, ¿No? Por ejemplo cuando la comemos en un Brownie de marihuana o cualquier otra receta cannábica, en esos casos siempre hay que descarboxilar la marihuana antes de cocinarla, para que nuestros edibles tengan la potencia Psicoactiva deseada.

 

Infografía que representa la transformación de THCA en THC mediante calor*
Infografía que representa la transformación de THCA en THC mediante calor*

 

 

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🧐 ¿Cómo descarboxilar el Cannabis?

 

 

Lo primero que tenemos que hacer es triturar la marihuana en trocitos pequeños con la ayuda de un grinder o similar. Esto se hace para que el calor se reparta de una manera uniforme y afecte a todas las partes por igual.

La descarboxilación necesita temperatura y tiempo, o sea, cierto calor durante un tiempo determinado. No hay una única receta para descarboxilar, pero siempre aconsejamos utilizar el mínimo de temperatura para conservar el máximo de terpenos y cannabinoides. ¿Cuánto tiempo se prolonga la descarboxilación?🤨

 

 

🔥 Descarboxilación de la marihuana en horno

 

 

Para nosotros la mejor forma de descarboxilar yerba es en el horno, durante 45 o 50 minutos a una temperatura de  105ºC, pero se puede hacer más rápido también, en apenas 30 minutos, subiendo la temperatura hasta 120ºC como máximo. Por encima de estos grados algunos terpenos empiezan a volatilizarse, por lo que no es recomendable pasar de 120ºC. Te explico cómo lo hacemos nosotros en 6 simples pasos:

  1. Sacamos una bandeja y le colocamos una lámina de papel de horno
  2. Sobre ésta extendemos la marihuana triturada para que quede una capa fina y lo más homogénea posible
  3. Pre-calentamos el horno a 105ºC
  4. Cuando haya alcanzado esa temperatura metemos la bandeja que hemos preparado anteriormente con el cannabis picado
  5. Esperamos de 45 a 50 minutos
  6. Sacamos nuestra yerba activada

 

Pasos de cómo descarboxylar la marihuana en el horno
Imagen con los pasos de cómo descarboxilar la marihuana en el horno

 

Verás que el cannabis ha pasado de tener un color verde brillante a un marrón opaco, es normal, ese es uno de los cambios visuales que se producen con el proceso de la descarboxilación cannábica, pero los grandes cambios no son visibles a simple vista, como puedes imaginar.

 

 

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➕ Otros métodos para descarboxilar

 

 

Hay personas que prefieren otras maneras de activar la marihuana, quizás por comodidad, rapidez, o porque no dispongan de un horno, ¿Quieres saber como son? A continuación veremos otros mecanismos de descarboxilación.

 

Descarboxilación en microondas

 

Para algunos usuarios este es el mejor método, seguramente por su rapidez, aunque mucha gente piensa que las microondas degradan los terpenos y cannabinoides. Es posible que una parte de estos compuestos se pierdan, pero está claro que después de descarboxilar en el microondas sigue manteniendo una parte de estas moléculas tan apreciadas, porque se huele y se siente.

Pero no todo es malo con este sistema, ya que hay menos posibilidades de quemar la yerba que con el horno, y es mucho más rápido, vamos a ver como se hace.

  1. Trituramos la marihuana
  2. La colocamos extendida sobre un plato
  3. Metemos el plato con el cannabis picado al microondas
  4. Calentamos durante 3 minutos a media potencia.
  5. Sacamos nuestro cannabis activo.

 

Imagen donde se ve un microondas con cogollos de cannabis*
Imagen donde se ve un microondas con cogollos de cannabis*

 

 

Descarboxilación al baño María

 

Este método es menos usado, pero hay gente que lo utiliza. Para descarboxilar la yerba al baño María necesitamos envasarla al vacío y “cocerla” durante una hora, te lo explico mejor en 5 pasos:

  1. Rompemos la marihuana sin triturar, en este caso tiene que quedar en trozos más grandes que con los anteriores métodos.
  2. Introduce el cannabis en una bolsa y déjala sellada con la ayuda de una envasadora de vacío.
  3. Pon agua a hervir en una cazuela.
  4. Cuándo empiece a hervir le bajamos un poco el fuego para que quede a 95ºC aproximadamente (A la temperatura máxima sin que hierva) Mete la bolsa a la cazuela.
  5. Espera una hora y ya tienes tu yerba activada.

 

Imagen donde se muestran los pasos para descarboxilar el cannabis al baño maria*
Imagen donde se muestran los pasos para descarboxilar el cannabis al baño maria*

 

Decarbox de Magical Butter

 

La marca Magical Butter sacó al mercado un dispositivo que sirve para optimizar el proceso de descarboxilación. Se trata de un recipiente parecido a un tapperware, que contiene un termómetro para comprobar la temperatura exacta que se concentra dentro de este contenedor.

Se introduce el cannabis triturado en su interior, se cierra bien, y una vez precalentado el horno se mete en la bandeja central. El termómetro lleva un cable para poder colocarlo fuera del horno, así no necesitas abrirlo para comprobar la temperatura.

Con el Decarbox de Magical Butter la temperatura se mantiene más estable, una vez transcurrido el tiempo necesario para la reacción, sacamos el Decarbox y esperamos a que se enfríe completamente antes de abrirlo.

 

Fotografía de catálogo del Decarbox de Magical Butter*
Fotografía de catálogo del Decarbox de Magical Butter*

 

 

⭐ Descarboxilación después de una extracción

 

 

Cada vez hay más gente que utiliza extracciones para “aliñar” sus recetas preferidas, pero algunas personas no descarboxilan su hash o BHO antes de cocinar, con lo cual a veces no se obtienen los resultados esperados.

 

¿Cómo descarboxilar el Kief, Hash u otros concentrados?

 

Algunos clientes nos han llamado con la duda, ¿Tienes que descarboxilar hash o el kief para hacer edibles? La respuesta es sí, siempre y cuando quieras colocarte, la psicoactividad se consigue con la descarboxilación.

Se hace de la misma forma que la yerba, pero para descarboxilar extracciones cannábicas recomendamos hacerlo en el horno a 110ºC durante 45 minutos.

Si vas a descarboxilar BHO para hacer edibles ten en cuenta que con el calor quedará líquido y pegajoso, utiliza materiales antiadherentes para no tener problemas.

 

 

✅ Descarboxilación del CBD

 

 

El CBDA necesita más tiempo a la misma temperatura que el THCA para convertirse en CBD, al igual que se degrada a mayor temperatura. En este caso si queremos descarboxilar con la mínima temperatura, unos 105ºC, habrá que mantener el calor durante una hora.

Si queremos acelerar el proceso, podemos subir la temperatura hasta 120ºC y en 45 o 50 minutos estará lista.

 

Comiendo yerba descarboxilada

 

Seguro que hay gente que mientras lee este artículo piensa…¿Cuántas veces he comido edibles sin descarboxilar entonces? Sì, nos ha pasado a todos, que antes pensábamos que bastaba con añadir un poco de marihuana o hachís a nuestra receta para que nuestros edibles fueran Psicoactivos, pues no, resulta que para comer no es lo mismo que cuando la vamos a fumar o vaporizar, en este caso para conseguir el efecto de colocón siempre hay que hacer el proceso de la descarboxilación.

Pero no todo el mundo cocina con cannabis para colocarse, muchas personas necesitan los cannabinoides para tratar enfermedades o dolencias, y en ese caso el THCA, el CBDA, y el resto de componentes en su forma ácida, también tienen muchas propiedades medicinales, con lo cual no necesitarán descarboxilar.

 

🎬 Vídeo explicando cómo descarboxilar la marihuana

 

 

 

 

 

🎯 Consejos para la descarboxilación

 

 

Si quieres evitar que se pierda una parte de los terpenos que se volatilizan durante este proceso, hay un truco que funciona muy bien, sobre todo con las extracciones. Se trata de envolver la marihuana en papel de aluminio, como en un sobre cerrado pero en este tipo de papel, y meterla al horno así durante el tiempo estimado. Una vez transcurrido ese tiempo sacamos el envoltorio, pero no lo abrimos hasta que se haya enfriado. Así los vapores se reabsorben en la yerba otra vez. Los concentrados mejor ponerlos en algún recipiente de pirex o algún cristal que aguante la temperatura, y envolver este recipiente con el papel de aluminio.

Si vamos a cocinar recetas que ya de por sí tienen un gran sabor como un pastel, brownie o similar, tampoco hay que preocuparse mucho por mantener el máximo de terpenos, ya que el sabor aquí lo pone la base. En estos casos con mantener el máximo de cannabinoides es suficiente.

¿Conoces trucos u otras formas de descarboxilar el cannabis? Si es así por favor haznoslo saber, y si te ha gustado el artículo no pierdas la oportunidad de compartirlo para que le llegue a más gente.

 

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Fran Quesada Moya
Fran Quesada Moya
Redactor de Pevgrow, activista y freaky del cannabis en todos sus ámbitos, en especial la crianza y el desarrollo de nuevas variedades.
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40 comentarios en “Descarboxilación de la yerba, todo lo que necesitas saber”
  1. hola, que cuantos gramos se recomiendan por persona? por ejemplo por cada 100gr de chocolate cuanto podría poner de weed descarboxilada. saludos

    • Hola Enrique,
      Depende de la receta, lo más sencillo es que hagas mantequilla de marihuana, ya que es un componente que se utiliza en la mayoría de preparaciones.
      Por ejemplo para 250gr de mantequilla puedes echar unos 20/30 gr de hierba.

      Espero que te sirva!

  2. Hola en una ocasión escuché que se podía meter la.marihuana en agua caliente para sacar el.sabor a clorofila…y luego si usarla para las recetas de mantequilla….eso se puede hacer? Y aún así es necesario descarboxinar?

  3. Hola, media temperatura en microondas cuanto es específicamente? la cantidad de weed influye en el tiempo y/o temperatura? 2 gramos por ejemplo.

    Salu2 y estén más atentos a las consultas en sus videos de iutub.

    • Hola Diego, 600w de potencia en el microondas 3 minutos es lo recomendable.
      Saludos.

    • O sea que si hago un brownie debo descarboxilar igual? O se descarboxila en el mismo proceso de meter el brownie al horno? Es urgenteee:( gracias uwu

      • hola, una pregunta
        ¿las bolsas ziplog sí soportan los 90°c por una hora? o se derretiría

        • Hola Momo,
          Seguramente se derretirán, recomendamos que sigas las instrucciones del articulo, poner la marihuana sobre un papel de horno y a calentar.

          Saludos

    • Luis Carlos, buenas. Yo te recomendaría que primero definas que e-liquid quieras lograr, con CBD o THC. De ahí te diría que tendrías que hacer un filtrado por barrido oleoso(como lavarlo) para reducir material graso, creo. Y si querés tener CBD como te dijo Alan tendrías que descarboxilar bien con más temperatura y 50min (125°C medio bajo) y 700/750w de micro x 2 minutos y joya. De ahí te aseguras de obtener CBD muy bueno. 40gr de flor en medio kilo de masa y no te droga, pero te deja en la nebulosa. Estaría hacerle una prueba de thc% y cbd%. Porque no hice nunca análisis. Saludos y espero te sirva. Abrazo y buen vapeo 😎💨💨

  4. Hola, yo tengo una duda. Estoy realizando e-liquid de cannabis mediante una base de PG/GV mezclada al baño María a 100°C con los cogollos triturados. Es necesario realizar la descarboxilacion, o ya se realiza en la mezcla al tenerlo al baño María a 100°?

    • Hola Luis Carlos, pues depende del tiempo que estes calentando los cogollos al baño maria. Yo la descarboxilaría primero en el horno y así te aseguras.

      Un saludo.

      • Que cantidad se debe de poner Masomenos deacuerdo al tiempo y la temperatura para hacerlo en el horno?

  5. Te felicito por tu pagina.. todo esta explicado a la perfeccion, la verdad que da gusto ver y leer informacion tan acertada.

  6. Hola calenté el aceite a 90 grados y metí la yerba y lo deje por 30 min es lo mismo o corro riesgo de que se haya quemado la yerba saludos

  7. Hola, una consulta
    Y si los cogollos ya están secos lo tengo que descarboxilar igual?

    • Hola, por supuesto.
      Si quieres convertir el THCA en THC tendrás que descarboxilar de la misma forma los cogollos secos o húmedos.

      Un saludo.

  8. Que pasa si se me quema la hierba en el proceso de descarboxilacion tenía mucha temperatura pierde su efecto ?

    • Hola Brayan, depende a la temperatura que la hayas sometido, si te has pasado un poco seguramente el colocón sea menor.

      Un saludo.

  9. Hola! Mi.pregunta es… los 100° a 120°/130°… pertenecerían a que tipo de horno, mínimo o mediano??
    Mi horno no tiene reloj y no puedo medir la temperatura.

    • Hola, en general un horno sin medidor considera 100 como la temperatura baja, 180 la media y sobre 200 la alta, por lo que yo pondría el horno al mínimo si no tienes como medir la temperatura 🙂 Sino andate a la segura con el proceso hervido.

  10. Hola soy Carloncho.. pregunto ,si para hacer chocolate,sirve,hacerlo con el cacao ya en polvo,una ves producida la descarboxilacion de las hojas .y si se puede hacerlo en un horno eléctrico.. desde ya muchas gracias..saludos

  11. Hola, muy buen post…

    Una consulta, hace poco hice una leche con hojas sin secar y tomando solo 50 ml te deja muy muy volado, pero siento que el efecto es muy “indico” puesto que terminas muerto…

    El proceso que hice fue el clásico , sacarle la clorofila con agua y luego revolver la hoja junto a la leche y colar las hojas Para que la leche quedé limpia..

    Ahora la pregunta es:

    – Puedes descarboxilar las hojas sin secar y luego hacerlas leche con el mísmo proceso que mencioné anteriormente?

    Muchas gracias

  12. Hola, excelente post solo tengo una duda al descarboxilar en horno debes tener calor arriba y abajo o solo abajo.. de antemano ..gracias

    • Hola Mao, lo mejor es que el calor se reparta de manera uniforme, tanto por arriba como por abajo.
      un saludo

  13. Hola, quería saber si se puede hacer el mismo proceso con hojas de marihuana? Gracias

    • Hola Samantha,
      el proceso es el mismo, solo debes tener en cuenta que la concentración de cannabinoides en las hojas es menor que en las flores.

      Un saludo.

  14. Hola, muy buen post! Muchas gracias!. Sólo tengo una duda, cuando calientas en microondas le pones una tapa de esas que cubren encima del plato, o lo dejas así sin protección?

    Saludos!

    • Hola Christian, puedes ponerle una tapa o dejarlo tal cual, el resultado será el mismo.

      Gracias por tu comentario.

  15. Hola, quería preguntar si la potencia medicinal neuroprotectora de los cannabinoides THCA y CBDA aumenta después de descarboxilar y convertirlos a THC y CBD. Quiero saber si no sería necesario descarboxilar para aprovechar su capacidad neuroprotectora en casos de enfermedades neurodegerativas como el alzheimer o saber si aumenta su capacidad al descarboxilar , se mantiene intacta o disminuye.

    Gracias de antemano

  16. Buen día

    Tengo una duda, la descarboxilación la hecho de la siguiente manera: cocino la hierba en el horno a una temperatura de 150°C durante 15 minutos, y posteriormente a baño maría dejo cocinar por 3 horas la hierba en aceite de oliva, cuidando que la temperatura del aceite no suba de 70°C, la experiencia es que el efecto del THC es mínimo, que debo hacer para lograr un equilibrio entre el THC y el CBD en el aceite de oliva, agradezco los recomendaciones al presente mensaje, saludos y gracias

    • Puedo hacer una infusión de la yerba junto con mantequilla? Se activa de la misma forma?

  17. Una pregunta
    Cuando ya tenes toda la yerba descarboxilada y te pones hacer un brownie una torta
    ¿El thc no se degrada a las altas temperaturas q cocinas el brownie o la torta?
    Desde ya muy buen post bien explicado

    • Hola Andrés,

      el THC empieza a degradarse a partir de los 150º, intenta no alcanzar esa temperatura para disfrutar plenamente del brownie.

      Gracias por tu comentario.

    • Cuando te encontras con gente como la que administra esta pagina.. no te sentis solo.. tenes un apoyo para preguntar y sacarte las dudas, eso te da gana de seguir con el auto-cultivo 👍 legalizacion URGENTEEE

      • Gracias amigo.

  18. en el proceso con aceite de cannabis (al final) ¿de dónde salen esas burbujas (¿agua?), porqué van disminuyendo pero sobre todo porque la descarboxilación es tan redcida cuando la temperatura es baja (250 F o 121 C)?

    Las burbujas desaparecen en menos de 5 minutos cuando la descarboxilación de la hierba seca en horno es casi a la misma temperatura, 245 F (118 C) pero por 50-60 min (para high thc) ó a 60-90 min (para high cdb).

    ¿por qué entonces la diferencia en tiempo tan enorme de descarboxilación?

    mil gracias x aclarar la duda

    • Buenas noches. Mi duda es que si no se hizo todo el tiempo que se dice aqui la descarboxilación la tintura no sirve?

      • Hola Pedro, si que sirve aunque el efecto será menos psicotrópico.

        Un saludo

  19. Hola, genial aporte sólo me produce curiosidad saber en qué te basas para recomendar la temperatura y el tiempo, has realizado algún proceso para estandarizarlo?

    • Hola Adrix, me baso en mi experiencia y en la de muchos suscriptores que comparten sus experiencias.
      Gracias

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