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Comment faire des gnocchis avec du beurre de cannabis ?

Temps de lecture 3 minutes
Une assiette avec des gnocchi et des morceaux de bourgeons de cannabis
Une assiette avec des gnocchis et des morceaux de bourgeons de cannabis

 

Si vous savez déjà comment préparer un beurre cannabique riche et sain, il est temps de faire des gnocchis avec ce beurre. Pour que vous puissiez exceller dans cette recette, chez Pevgrow nous vous expliquons en détail comment la réaliser.

 

 

✨ Recette de gnocchis au beurre de cannabis

 

Portions : 4 personnes
Préparation : 1 heure

 

Ingrédients:

  • 1 kg. de pommes de terre
  • 200 g de farine de blé ou deux tasses
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel au goût
  • Fromage de votre préférence pour accompagner (facultatif)

 

Étapes pour faire des gnocchis au beurre de cannabis:

 

1. Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante

C’est l’une des étapes les plus importantes. Si vous ne faites pas cuire les pommes de terre correctement, la qualité de vos gnocchis s’en ressentira.

Veillez d’abord à bien les laver et à les mettre dans une casserole avec beaucoup d’eau. Placez-les sur un feu doux pour que leur peau ne se brise pas et attendez qu’ils soient prêts (cela prendra environ 30 minutes). Vous pouvez les piquer pour vous en assurer ; mais ne le faites pas à répétition, attendez que les 30 minutes se soient écoulées et vérifiez.

 

2. Peler les pommes de terre et les laisser refroidir

Le refroidissement des pommes de terre permet d’éliminer l’excès d’humidité acquis lors de la cuisson. Vous trouverez également qu’il est beaucoup plus facile de les manipuler pour faire la pâte.

 

3. Faire la purée

Pour faire les gnocchis, il faut faire une purée de pommes de terre. Évitez à tout prix les grumeaux. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser n’importe quel type d’ustensile, comme une passoire, ou grille.

 

4. Mélanger les ingrédients

Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Tamisez la surface avec de la farine et commencez à travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une texture compacte et lisse. La quantité de farine à ajouter peut varier un peu, mais veillez toujours à ne pas la dépasser, car elle pourrait avoir une texture dure et son goût ne serait pas aussi apprécié.

 

5. Coupez et façonnez vos gnocchis

Fabriquer des cylindres allongés avec la pâte. Coupez avec un couteau en petits cylindres et façonnez-les avec un couvert ou simplement avec vos doigts. Vous devez exercer une légère pression pour leur donner cet aspect esthétique caractéristique et provocateur.

 

6. Cuisinez les gnocchis

Dans une casserole d’eau bouillante, ajouter les gnocchis. Ne les ajoutez pas tous en même temps si la casserole n’a pas une capacité suffisante. Vous pouvez les cuire en différents lots pour les rendre plus pratiques. Ils seront prêts après 5 minutes à la surface. Il faudra quelques minutes pour atteindre ce point.

 

7. Gnocchis prêts à manger !

Si vous allez manger les gnocchis immédiatement, égouttez-les avec un tamis et retirez les restes de farine avec de l’eau chaude, afin qu’ils ne collent pas plus tard. Servez-les chauds et ajoutez le beurre de cannabis, l’huile d’olive et le fromage de votre choix. Assaisonnez avec de l’ail et des épices sautés pour ajouter plus de saveur.

 

Ci-aprés, je vous propose de voir la vidéo où est expliqué le processus pour faire votre beurre au cannabis:

 

8. Les stocker correctement

Si vous les stockez, pour qu’ils ne collent pas, ajoutez un peu de farine et stockez-les dans un sac en plastique ou en verre ou dans des cônes et mettez-les au congélateur. Lorsque vous les consommerez, il vous suffira de les passer dans de l’eau bouillante avant de les servir et ils seront aussi fraîchement préparés.

 

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⭐ Résumé

 

Préparez en 7 étapes faciles de savoureux gnocchis au beurre de cannabis. Nous vous expliquons tous les détails et les astuces dont vous devez tenir compte pour que le résultat soit parfait. Délicieux!!!😋

 

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Alan Martínez Benito
Alan Martínez Benito
CEO de Pev Grow, cultivateur expert avec plus de 20 ans d'expérience.
En lutte constante pour la régulation du cannabis, principalement dans le domaine médical.
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