27-08-2024 14:30:53 - Updated: 27 August, 2024
O verão está chegando e nada é mais apetitoso em certas horas do que um sorvete do seu sabor favorito para se refrescar e ter um pequeno momento de prazer. Que tal fazê-lo de maconha? No artigo a seguir, vamos te dizer como fazer e os aspectos que você deve considerar, como a descarboxilação, para manter os efeitos do cannabis.
Você sabe o que mais gosto de passear pelas ruas nesses dias em que já começa a se sentir o verão? Ver os novos sabores das sorveterias artesanais! E ontem havia um de um verde intenso que me chamou muito a atenção. “Será sorvete de maconha?”, pensei. E não, não era, era de chá verde matcha. Mas isso me deu uma ideia.
Claro! Tanto tempo buscando e preparando receitas com maconha como café de maconha, brownie louco, receita de trufas com cannabis, leite canábico, entre outras de sabores doces ou Pizza com maconha e óleo de cannabis em saladas, entre alguns de sabores salgados, e eu havia esquecido completamente que poderia fazer isso em sorvete!
E você, já havia pensado nisso? Você gostaria? Pois se sim, fique! Hoje vou te contar como fazer sorvete de maconha, para isso te convido a pegar papel e caneta e anotar os ingredientes e os passos a seguir, mas especialmente, algumas dicas para que o sorvete de maconha conserve o sabor do cannabis, mas também seus efeitos. Vamos começar!?
👌 Ingredientes para fazer um sorvete de cannabis
A verdade é que encontrei diferentes variantes de receitas para fazer este sorvete, então fiquei com a que me pareceu, por um lado, mais simples, mas também a que mais gostei de sabor (sim; experimentei várias e, finalmente, fico com a que vou te dar a seguir).
- De 2 a 2,5 gramas de maconha, dependendo da pessoa que vai consumir (embora você saiba que sempre é melhor errar para baixo). Minha recomendação é que não seja um tipo de maconha que te faça dormir, porque o mais certo é que você queira continuar aproveitando o dia. Tenha isso em mente ao escolher a variedade.
- 500 ml de creme de leite (para cozinhar, porque é mais espesso e a gordura é necessária para conservar todas as propriedades do cannabis)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva (embora a manteiga sempre tenha mais gordura)
- 75 gramas de açúcar (ou se preferir outro adoçante a gosto que seja mais saudável, também não há problema: stevia, xarope de agave, de bordo, de coco ou de bétula, por exemplo).
- 2 bananas maduras (de forma que não haja problemas ao prepará-las e porque darão mais sabor ao seu sorvete).
- Uma pitada de sal (você sabe que todos os doces levam)
- Rum (2 colheres de sopa) com mel (5 colheres de sopa; se o mel for puro, melhor ainda)
Esses seriam os ingredientes básicos, mas a partir daqui você pode adicionar outros que goste de ter no sorvete. Há pessoas que colocam biscoito, coco, nozes ou hortelã, entre outros sabores. Neste caso, fica muito bom porque são produtos que combinam perfeitamente com o rum e o mel, sem deixar de lado o sabor, aroma e características da maconha que você escolher para fazer seu sorvete de cannabis.
⚠️ Coisas a considerar antes de começar com a receita
Se você já anotou todos os ingredientes que vai precisar para elaborar esta receita, agora só falta colocar a mão na massa. Mas antes, gostaria de falar sobre a descarboxilação. “Descarbox o quê”?, me dizia um amigo outro dia. Você também ficou surpreso com a palavra? Na verdade, com certeza você já fez isso se preparou alguma receita de maconha. Quando você fuma ou vaporiza o cannabis, ocorre um processo de descarboxilação, onde o THCa da maconha se transforma em THC e por isso você pode desfrutar da euforia ou relaxamento que cada variedade de maconha oferece. Mas na hora de cozinhar, é diferente.
No caso do sorvete, se o que você quer é conseguir o mesmo efeito, sempre é recomendável fazer esse processo prévio. Para isso, minha recomendação é que mantenha os brotos de maconha no forno (que você deve ter pré-aquecido por 10 minutos previamente). Com isso será suficiente.
✅ Preparação do sorvete de maconha passo a passo
E agora sim. Você pode começar a preparar seu sorvete de maconha seguindo os passos que vou te dar a seguir: Passo 1: Em uma panela com bastante profundidade, coloque o creme de leite para aquecer em fogo médio (para que não queime) e vá mexendo aos poucos com uma colher de madeira. Em seguida, adicione a manteiga, o sal e o açúcar, sem parar de mexer.
Passo 2: Assim que você ver que esses ingredientes derreteram e se misturaram corretamente, adicione à massa o cannabis que você terá desmenuçado com a ajuda de um moedor ou, se preferir, pode fazer manualmente, embora demore mais.
Passo 3: em um prato ou tigela limpa, corte a banana em rodelas para, depois, amassá-la com um garfo. Quando estiver pronta, adicione à mistura anterior e adicione o rum e o mel. Bata tudo com o liquidificador até que se forme uma massa cremosa.
Passo 4: desligue o fogo e despeje a mistura em um recipiente que você possa colocar no congelador, uma vez que a massa tenha esfriado. Meu conselho é que seja um recipiente confortável, tipo os de sorvete que já estão preparados, para que você possa se servir confortavelmente quando quiser. E deixe passar, pelo menos, 4 horas no congelador.
✨ Aproveite seu sorvete caseiro de cannabis
Finalmente você pode desfrutar do seu sorvete de maconha! ? E você já viu que não é nada complicado. Basta reunir os ingredientes que te dei na primeira parte, misturá-los todos em uma panela em fogo baixo, bater e colocar no congelador por algumas horas.
Agora só me resta desejar que você aproveite o sorvete, além de convidá-lo a comentar este artigo e compartilhá-lo em suas redes se gostou. ? Assim, mais pessoas poderão desfrutar neste verão (e, claro, o ano todo) de um delicioso sorvete de maconha. Bom apetite! ç
