Una hortaliza indispensable en tu huerto, así que no puedes dejar de tener semillas de rúcula, también conocida como rugula.
En el mundo gastronómico es considerada una verdura de hoja y en épocas ancestrales era considerada como afrodisíaca.
Sus nutrienetes sirven para combatir la anemia y aligerar la digestión, se puede consumir cocida o fresca, aunque en este último estado sus propiedades son más potentes.
Las semillas de rúcula puedes plantarlas directo al suelo o empleando macetas, la mejor temporada para hacerlo es entre Enero y Octubre.
Colocar de 2 a 3 semillas por hoyo, a una profundidad de 1 cm, mantener distancias de 20 cm entre cada ejemplar y 30 cm entre cada hilera de huerto.
Si empleas macetas, las podrás tener en tu terraza o balcón sin problemas, solo que debes tener cuidado de los vientos fuertes que pueden dañarlas.
Las raíces de estas plantas no son demasiado profundas, no será necesario macetas demasiado hondas.
Para la germinación procura que el sustrato esté humedecido, con temperaturas de 15 grados centígrados podrás ver que sus brotes aparecen a las 2 semanas.
La temperatura de cultivo se debe mantener entre 15 y 25 grados centígrados, evita añadir demasiados fertilizantes que contengan nitrógeno.
La cosecha se obtiene luego de 45 días, en ese momento podrás empezar a disfrutar de las hojas de rúcula directo del huerto a las ensaladas.
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Características de Rucula.
- Uso: gastronómico-medicinal.
- Aroma: Intenso.
- Época de siembra: Enero-octubre.
- Tipo de siembra: semillero o suelo directo
- Propiedades: digestiva.
- Temperatura de germinación: 15 grados centígrados.
- Temperatura de cultivo: 15-25 grados centígrados.
- Cosecha: a partir de los 45 días.
