Ysop 2 g

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Beschreibung

Ysop (Hyssopus officinalis) ist ein Halbstrauch, der in Europa nur im Süden natürlich kommt, aber seit Jahrhunderten in verschiedenen Gebieten der Welt als Gewürz- und Heilpflanze kultiviert wird. 

Als Heilpflanze wird er gegen Grippe und Atembeschwerden eingesetzt. Die jungen Blätter werden in der Küche frisch zu Salaten, Käse und Gemüse gegeben, während sich die Blüten hervorragend zum Anrichten eignen.

Diese ausdauernde Pflanze hat ein besonders schönes Aussehen und wird daher auch als Zierpflanze verwendet. Ihre grünen Blätter und violetten Blüten verschönern nicht nur jeden Raum, sondern aromatisieren ihn auch.

Die Samen werden im Frühjahr gesät, um Frost oder Temperaturen unter -5 °C zu vermeiden. Man kann sie direkt in den Boden, in ein Saatbeet oder in Töpfe setzen.

Der Ysop braucht ein warmes Klima mit reichlich Sonnenlicht und einen trockenen, lockeren, durchlässigen Boden, da die Wurzeln bei zu viel Feuchtigkeit faulen.

Obwohl er Trockenheit gut verträgt, sollte man mindestens zweimal und im Sommer mindestens dreimal pro Woche gießen. Geerntet wird nach 70 bis 90 Tagen.

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Merkmale des Ysops:

  • Gewürz- und Heilpflanze
  • Aussaat: Saatbeet oder Boden
  • Eigenschaften: wirkt gegen Grippe und Atembeschwerden
  • Aussaatzeit: Frühling
  • Boden: alle Arten, durchlässig
  • Sonniger Standort
  • Mäßige Bewässerung
  • Ernte: 70-90 Tage

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